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通常洗蛋機毛刷輥在使用前是需要進行檢查的，這是為了能夠更好的清洗蛋類物品。而這檢查的內(nèi)容主要包括以下幾項內(nèi)容：

   一、為防止雜物、灰塵對刷絲的浸染，要使用包裝箱、包裝袋等包裝物進行包裝，以防止有損毛刷輥的現(xiàn)象發(fā)生。

   二、未使用前一定要注意不要直接把刷絲在外（沒有經(jīng)過任何包裝），放在地上或其它有污染的環(huán)境中。

   三、毛刷輥在使用的時候壓力一定要合適，壓力太小清洗時間長，洗不干凈。壓力太大，會損傷產(chǎn)品。并且在沒使用的時候，軸頭上放在木頭等上面墊起，以保持刷絲的直立，清潔。

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現(xiàn)在很多人都會有這么一個疑問，就是經(jīng)過洗蛋機清洗的鴨蛋等蛋品能夠長時間存放嗎？三、毛刷輥在使用的時候壓力一定要合適，壓力太小清洗時間長，洗不干凈。這個問題就像蛋品被水洗之后，就不能長期保存了，而使用洗蛋機清洗也是一個道理。

   這主要是由于蛋品經(jīng)過洗蛋機等工具水洗之后，會清洗掉蛋品外殼縫隙中的保護物質(zhì)，這樣就很容易進入到蛋品內(nèi)，造成蛋品變質(zhì)和損害，因此清洗的蛋品我們要短時間內(nèi)用掉，用洗蛋機大家不要圖了省力和清洗過量的蛋類產(chǎn)品，如果用不掉會造成多余的浪費。

   所以，總的來說就是不論采用什么手段清洗后的蛋品都不能長時間存放。

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2、洗蛋：洗蛋機一般均配合溫水洗凈劑與柔軟材料所做成的刷子來進行洗蛋作業(yè),需依據(jù)處理量與季節(jié)性氣候變化而注意水溫與水量的調(diào)整,而使用的清洗水是否需要回收, 仍值得進一步探討。蛋類雖然表面上看起來干凈，但還是要經(jīng)過一步清洗步驟，確保蛋類的衛(wèi)生。

3、烘干：蛋品經(jīng)清洗后，需完全烘干后才能進行打蠟作業(yè)，風量與熱風的溫度均需要依據(jù)處理量與季節(jié)性氣候變化而予以調(diào)整。

4、打蠟：經(jīng)洗后風干的蛋品, 其表面受到破壞, 需要打蠟來保護以利于蛋品貯藏與確保品質(zhì)，而打蠟的材料選擇，則需注意食品的安全與衛(wèi)生。

5、后檢視作業(yè)：經(jīng)清洗、烘干與打蠟蛋品，仍有可能會或未洗凈, 在分級之前要加以排除。