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一般在包裝上都會(huì)有明確的表示,新人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。
白酒的品質(zhì)也會(huì)受到包裝的影響,如果盛放白酒的鐵桶沒(méi)有涂蠟的話,鐵桶壁容易被白酒氧化,還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶,白酒可能會(huì)在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色,同時(shí)會(huì)使酒的口感也發(fā)生變化。
用酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染,使酒液帶有木材的苦澀味道。
聞味道。這里的味道指的就是酒的香味,也許有人會(huì)說(shuō)我們,他應(yīng)該沒(méi)有什么區(qū)別,如果大家仔細(xì)辨別的話,品質(zhì)較好的白酒,它的味道是非常的醇香,不會(huì)有那些閑雜的氣味出現(xiàn),主要是以綿甜凈爽為主,而且回味是非常悠長(zhǎng),但劣質(zhì)的白酒中味道則會(huì)非常的不宗正,會(huì)有一些雜味出現(xiàn),根本就沒(méi)有做到醇香。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),確保白酒定制質(zhì)量并不是難事,只需把握以下幾個(gè)點(diǎn)。選擇一家正規(guī)的定制酒廠家。這類廠家擁有先進(jìn)的儲(chǔ)藏和工藝,注重酒品的質(zhì)量。選擇質(zhì)量不錯(cuò)的酒品。通常,白酒定制之前,廠家工作人員會(huì)征求客戶的意見(jiàn),在選擇酒品時(shí),盡量選擇品質(zhì)不錯(cuò)的酒。加強(qiáng)對(duì)定制酒的檢驗(yàn)。完成定制后,采取抽檢的方式,檢查定制酒情況,了解其質(zhì)量水平。
可以更好闡釋品牌文化
首先,可以肯定的是包裝酒盒定制服務(wù)個(gè)考慮的就是在包裝上面詮釋品牌文化和產(chǎn)品賣點(diǎn),那么一個(gè)量身定做的包裝不管是造型還是文案圖案都是凸顯文化賣點(diǎn)的好地方,這也是為什么如今幾乎每個(gè)品牌都期望實(shí)現(xiàn)包裝定制的原因。
能夠提升產(chǎn)品品質(zhì)和吸引力
然后,大家顯然能夠想到進(jìn)行包裝酒盒定制還能夠提升酒類產(chǎn)品的品質(zhì)感,的確各類檔次的酒產(chǎn)品不管是愛(ài)好喝酒的消費(fèi)者還是準(zhǔn)備送禮的消費(fèi)者都很重視品質(zhì)感,而包裝酒盒定制服務(wù)的個(gè)踐行宗旨就是提升檔次和增加吸引力。
冷卻。蒸熟的原料。用揚(yáng)渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度,若氣溫在510℃時(shí),品溫應(yīng)降至3032℃,若氣溫在1015℃時(shí),品溫應(yīng)降至2528℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。
拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒。采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚(yáng)渣之后,同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的810%酒母用量一般為總投料量的46%即取46%主料作培養(yǎng)酒母用)為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿)控制入池時(shí)醅的水分含量為.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在1820℃(夏季不超過(guò)26℃)入窖的醅料既不能壓的緊。一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630640公斤左右為宜。裝好后,醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠也不能過(guò)松。