和果子體現(xiàn)了日本四季變遷和各傳統(tǒng)節(jié)日的不同風(fēng)情。吃一口和果子，四季的不同感覺盡入口中，而我們也能從中領(lǐng)悟到日本文化的精妙之處。感受到季節(jié)的變化，詩人們用詩歌來詠誦，而“虎屋”每隔半個月，通過出品不同的和果子來表現(xiàn)出這種變化。如果說法式的甜品營造的是romantic氛圍，那么日式甜品詮釋更多的是優(yōu)雅溫婉東方情調(diào)。用日本人十分喜愛的國花——櫻花做成的果子來舉例，櫻花初綻放的時候和果子叫“初櫻”，盛放的時候叫“手折櫻”、“遠櫻”，櫻花凋謝后叫“花筵”等等，用不同的和果子來表現(xiàn)當(dāng)時賞櫻的心情

和果子（日語寫作和菓子/わがし），是“日式糕點”的總稱，因其小而精致的外形，有“日本飲食之花”的稱號。制作和果子的主要原料有糖、小麥粉、糯米粉等，隨著季節(jié)的不同也會使用一些時令食材，如櫻花、栗子、南瓜等。在日本，和果子常常與茶搭配食用。因為絕大多數(shù)的和果子都偏甜，在享用完后會覺得茶更加芬芳，并能帶出茶自身的甘味。相比西點的華麗，中式傳統(tǒng)點心的復(fù)古，日式點心走的是小清新路線，十分有日本特色。一般來說，薄茶口味較淡，會搭配干果子，而濃茶更加苦澀，會搭配含水量更高的生果子。

御果子司 野田屋果子鋪野田屋果子鋪昭和20年（1945年）在一宮市創(chuàng)業(yè)，2015年迎來了70周年，曾在全國糕點大博覽會上有過3次獲獎經(jīng)歷。店鋪的招牌商品是“草莓大?！焙汀皺褭训募t豆飯饅頭”，聲名遠揚。有些客人特意從遠方前來購買，情愿排隊也想一嘗它的美味。自大正5年（1916年）創(chuàng)業(yè)時起一直堅持制作的“日月中”，使用足助后山涌出的礦物質(zhì)豐富的天然水，力爭保持原有的味道，作為足助名產(chǎn)誕生100年后的今天，依然擁有很高的人氣。商品有“黃油奶油蛋糕卷”“純生奶油蛋糕”“威士忌銅鑼燒”“味噌皮鹽味紅豆餡生泡芙”等店鋪引以為傲的日洋合璧點心。 而且，9月下旬開始出售的“葡萄大?！保肟诟侍?、清爽，非常受歡迎。