金屬檢測(cè)機(jī)是食品加工中的重要設(shè)備

食品金屬檢測(cè)機(jī)是食品生產(chǎn)行業(yè)中不可缺少的一部分。在食品從生產(chǎn)工廠到消費(fèi)者的過程中，難免會(huì)有一些金屬異物的混入，使用食品金屬檢測(cè)機(jī)可以準(zhǔn)確的識(shí)別出異物并剔除。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域，就會(huì)破壞這種平衡，兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓就無法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，金屬檢測(cè)機(jī)就能檢測(cè)到金屬的存在，并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)（檢測(cè)到金屬雜質(zhì)）。它還具有保持食品本身質(zhì)量穩(wěn)定的功能。隨著人們對(duì)食品安全的日益重視和對(duì)食品包裝質(zhì)量的要求越來越高。

      在不同種類的食品的生產(chǎn)過程中，不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能混入金屬異物，這些危害主要來自四種途徑。一、原材料混入金屬異物：如肉類防疫注射針、小麥絲、粉末篩絲、魚鉤、蔬菜機(jī)械設(shè)備小金屬件、螺絲等。探測(cè)器的靈敏度隨探測(cè)范圍的增加而減小，感應(yīng)信號(hào)的大小取決于金屬粒子的大小和金屬檢測(cè)機(jī)的電導(dǎo)率。第二，人為因素混入金屬異物：如紐扣、鋼筆、珠寶、鑰匙、手表等。第三，維護(hù)過程：如清洗、修復(fù)過程中產(chǎn)生的焊絲、小工具、焊渣等。四是生產(chǎn)設(shè)備：如切碎機(jī)、攪拌機(jī)、切割機(jī)、輸送系統(tǒng)、碎金屬片等。

金屬檢測(cè)機(jī)的靈敏度

由于電流波動(dòng)和電流濾波，金屬檢測(cè)機(jī)對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目的輸送速度有一定的限制。如果傳輸速度超過合理范圍，金屬檢測(cè)機(jī)的靈敏度就會(huì)降低。

為了保證金屬檢測(cè)機(jī)靈敏度不下降，需要選擇合適的金屬檢測(cè)機(jī)。一般來說，金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)范圍越小越好。為什么要使用金屬檢測(cè)機(jī)現(xiàn)在市場(chǎng)上糖果或其他食品中的一小塊金屬到消費(fèi)端會(huì)嚴(yán)重的傷害到消費(fèi)者。對(duì)于高頻靈敏度較好的產(chǎn)品，檢測(cè)通道的尺寸應(yīng)與產(chǎn)品尺寸相匹配。金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)靈敏度的調(diào)整應(yīng)參照檢測(cè)線圈的中心來確定，中心位置的感應(yīng)i小。產(chǎn)品的檢測(cè)值隨生產(chǎn)條件的變化而變化，如溫度、產(chǎn)品尺寸、濕度等。

金屬檢測(cè)儀的正確操作方法：

1.打開金屬檢測(cè)儀的電源開關(guān)，待電源燈呈現(xiàn)綠色時(shí)，說明電源已經(jīng)接通；

2.接通電源后需要進(jìn)行靈敏度的檢測(cè)，采用標(biāo)準(zhǔn)金屬檢測(cè)塊進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)無誤后可將金屬檢測(cè)儀投入使用；

3.在金屬檢測(cè)儀運(yùn)行期間，應(yīng)每隔1小時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)金屬檢測(cè)塊對(duì)檢測(cè)靈敏度進(jìn)行檢測(cè)，以確保靈敏度的準(zhǔn)確性；

4.檢測(cè)完畢后，應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)金屬檢測(cè)塊后一次對(duì)靈敏度進(jìn)行檢測(cè)。無誤后可關(guān)閉電源開關(guān)。

數(shù)字式金屬檢測(cè)機(jī)的使用方法

據(jù)了解，目前市場(chǎng)上數(shù)字式金屬檢測(cè)機(jī)是使用較多的一種金屬檢測(cè)設(shè)備，其配有的操作面板，即使用戶使用手動(dòng)操作也是極為方便的。濕脂肪或鹽物質(zhì)，如面包、奶酪、香腸等，具有與金屬相同的導(dǎo)電性。那么，用戶應(yīng)該如何正確操作數(shù)字式金屬檢測(cè)機(jī)呢？今天，小編主要與您分享是數(shù)字式金屬檢測(cè)機(jī)的運(yùn)行與調(diào)試、面板顯示和設(shè)備的啟閉三大部分：

1.運(yùn)行與調(diào)試，2.面板顯示，3.設(shè)備的啟閉。