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傳菜梯的機(jī)房部分是由制動(dòng)機(jī)、減速器、曳引輪、電動(dòng)機(jī)等這些機(jī)件組成的。其曳引機(jī)是靠曳引繩和曳引輪的摩擦來(lái)實(shí)現(xiàn)轎廂運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)機(jī)器。另外傳菜梯中海有電梯控制柜，柜上有PC微電腦和各種接觸器與繼電器，并且通過(guò)控制線來(lái)控制電纜。來(lái)達(dá)到操控與保護(hù)等這些性能的要求。廚房食梯的性能優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，雜物電梯又稱(chēng)傳菜電梯、食梯、餐梯或雜物電梯。

傳菜梯轎廂是電梯中裝載貨物的金屬構(gòu)件。通過(guò)借助曳引繩的牽動(dòng)沿著導(dǎo)軌來(lái)作垂直升降，并以此來(lái)完成載貨任務(wù)。

建筑施工電梯，是一種采用齒輪齒條嚙合方式(包括銷(xiāo)齒傳動(dòng)與鏈傳動(dòng)，或采用鋼絲繩提升)，使吊籠作垂直或傾斜運(yùn)動(dòng)的機(jī)械，用以輸送人員或物料，主要應(yīng)用于建筑施工與維修。它還可以作為倉(cāng)庫(kù)、碼頭、船塢、高塔、高煙囪的長(zhǎng)期使用的垂直運(yùn)輸機(jī)械。

傳菜梯還具有很多功能，使得電梯的使用加靈活、便捷。可以說(shuō)，傳菜梯已經(jīng)成為餐飲行業(yè)必不可少的裝備之一了，能夠很大限度的節(jié)約傳菜時(shí)間。