老年人老了，一些物品吃完也不易消化吸收，消化吸收作用的衰落，一些高營養(yǎng)成分的食材，老人迫不得已舍棄，由于這種食材會讓老年人受不了。那麼什么食物老人不宜吃呢？下邊康健老年公寓小編就為大伙兒做一下詳解。

老人不宜吃的幾種食材：

1、白木耳

    白木耳營養(yǎng)成分豐富多彩，也有生津止渴等作用，備受老人鐘愛，但在臨床醫(yī)學(xué)上，因服用白木耳不善而產(chǎn)生腸梗堵的老人也較為普遍。這由于老人消化吸收作用較弱，白木耳又不大好消化吸收，假如多次服用過多或持續(xù)少吃多餐服用，則會造成腸梗堵，一些病情惡化的乃至必須做手術(shù)。

2、魚子

    魚子是這種營養(yǎng)成分豐富多彩的食品類，在其中有很多的蛋白、鈣、磷、鐵和核黃素，也含有碳水化合物，是人們?nèi)说拇竽X和脊髓的優(yōu)良補充品、滋潤劑，但老年人要盡可能少吃，由于魚子含有碳水化合物，老年人多吃無利。

截止到目前，全國絕大多數(shù)地區(qū)都出臺了養(yǎng)老機構(gòu)收費相關(guān)的政策文件?？傮w上來講，對養(yǎng)老機構(gòu)收費方面的態(tài)度是：建立以市場形成價格為主的養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)收費管理機制，養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)收費實行分類管理。

    1.依法登記備案的法人、其它組織、個人投資建設(shè)和運營的民辦養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)收費實行市場調(diào)節(jié)價，由經(jīng)營者自主定價。

    2.及其部門投資并運營的公建公營養(yǎng)老機構(gòu)的普通床位費、護理費實行指導(dǎo)價管理；伙食費和其他服務(wù)收費由養(yǎng)老機構(gòu)依據(jù)實際發(fā)生的成本，按照非營利性原則據(jù)實收取，并保持相對穩(wěn)定。

    3.其他養(yǎng)老機構(gòu)所提供的服務(wù)收費，實行市場調(diào)節(jié)價或由運營方依據(jù)委托（合作）協(xié)議等合理確定。

一家好的養(yǎng)老院需要具備哪些條件？

    1、醫(yī)院服務(wù)人到晚年，或多或少都有些疾病或存在突發(fā)疾病的可能，所以選擇養(yǎng)老院一定要看該養(yǎng)老機構(gòu)是否設(shè)有醫(yī)務(wù)室，配設(shè)有專職醫(yī)生，備有足夠的醫(yī)院設(shè)備和物資。

    2、膳食服務(wù)是否設(shè)有單獨的老人食堂，能否根據(jù)老人喜好以及醫(yī)院、保健上的需要，制定科學(xué)合理的營養(yǎng)食譜，以及是否考慮到不同老年人的飲食習(xí)慣，這些都是膳食服務(wù)中的關(guān)鍵問題。

    3、生活照料服務(wù)在日常照料中，工作人員是否具有良好的職業(yè)道德和奉獻精神，護理人員是否具有的護理經(jīng)驗，是否具有上級主管部門頒發(fā)的從業(yè)資格，這也是考量一家養(yǎng)老院在生活照料上是否良好的依據(jù)。