所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋

自制黃桃罐頭的做法步驟：

1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時(shí)可以先在水里加入堿，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出后用水沖洗干凈即可。

2、用刀將桃子從中間破開。注意在破開時(shí)zui好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時(shí)候一定要小心。

3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒(méi)有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來(lái)代替，效果一樣很好）。

全部去核之后再次清洗干凈。

4、將去核之后的黃桃削皮。

然后將削皮之后的黃桃清洗干凈。

5、清洗玻璃罐，裝罐。

在裝入罐中時(shí)，可以根據(jù)自身需要將黃桃切成適當(dāng)?shù)拇笮?，方便裝入和食用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

[黃桃罐頭]

播放

//食材

黃桃適量

冰糖適量

//做法

1.把黃桃洗干凈去掉外皮；

2.切十字刀，一定要用力切到果核；

3.用勺子柄插進(jìn)縫隙中，用力撬下果肉；

4.果肉里加一把冰糖，沒(méi)過(guò)黃桃的清水；

5.中火煮10分鐘；

6.晾涼后放入冰箱冷藏；

7.超好吃的黃桃罐頭就完成啦；

8.再來(lái)個(gè)美美的擺盤，不能錯(cuò)過(guò)的夏日甜點(diǎn)完成啦！

黃桃，是一種很奇特的水果，

絕大多數(shù)人只在罐頭里吃過(guò)它，

之所以被拿來(lái)做黃桃罐頭，

是因?yàn)樯S桃太不容易保存了，

于是黃桃罐頭就應(yīng)運(yùn)而生了！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

第五步、泡好之后用曬網(wǎng)過(guò)濾掉鹽水，把黃桃放入鍋中，加入冰糖，然后加適量的水，水量不用太多，冰糖融化，桃子煮熟都會(huì)產(chǎn)生水分。水開后煮10分鐘左右，黃桃變軟就可以關(guān)火，然后把黃桃果肉和糖水一起倒入一個(gè)大碗中，晾涼。第六步、完全晾涼之后，把黃桃裝入玻璃罐中，加入煮黃桃的糖水沒(méi)過(guò)黃桃，糖水盡量裝滿一些，這樣可以隔絕空氣，保存的時(shí)間更長(zhǎng)，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏后，口感更佳?！拘≠N士】1、黃桃選黃毛桃，質(zhì)感偏硬的，不要選軟的，口感要甜脆，軟的煮熟后口感不好。2、玻璃罐子以及制作過(guò)程中所有盛裝黃桃的容器都要保證無(wú)油無(wú)水，這樣才能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制