做玉米面單餅工序不是很復(fù)雜，先將玉米粒加工成面粉，用溫水（冷水和面烙出來的餅偏硬）把玉米面和好，然后把面團用刀切成或用手揪成劑子（比包餃子劑子稍大一些），用搟面杖把劑子搟成像餃子皮一樣薄的面片，放到用文火（火過熱餅會煳）燒熱的鍋里慢慢地烙。烙的時候要勤翻個，讓兩面均勻受熱，這樣餅熟得快些。隨著發(fā)展，很多機械都代替了手工，筋餅機就是其中之一，下面就介紹一下單餅機的技術(shù)特點。

安徽強盛食品機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)單餅機、全自動單餅、烙饃機的公司，歡迎新老客戶前來咨詢，

教你做湯面單餅，簡單好吃?。?

食材：

普通面粉400克、開水210毫升左右。

做法：

1、將開水緩緩的倒入面粉中，用筷子攪拌勻均。

2、和成光滑的面團，然后用保鮮膜蓋好，醒40分鐘。（想要餅香軟好吃，那醒發(fā)的時間一定要足）

3、將醒好的面團取出，揉至勻均。

4、把面團搟開，搟成大約7、8毫米厚的大餅。

5、用圓形模具壓出小圓餅。

6、往壓好的小圓餅上抹一層油。

7、再放一個小圓餅上去。

8、為了在搟的時候，兩層餅更加貼合。先用搟面杖在面上輕輕的壓幾下。

9、搟成圓形薄餅。

10、平底鍋加熱，然后將薄餅放入鍋內(nèi)。

11、小火烙制一面微黃，然后翻面。如圖，當(dāng)餅中間鼓起來的時候，餅就熟了。

12、將烙好的餅上下層分開即可。

　單餅是人們非常喜愛的食物，同時單餅適合大眾食用，還具備了營養(yǎng)價值，以前在制作單餅的時候都是人工制作的，但是不能保證單餅的衛(wèi)生，也不能提升單餅的衛(wèi)生系數(shù)，隨著單餅被更多人的認可，人工制作單餅的方法已經(jīng)被小型單餅機器所代替了。

　　小型單餅機是一款使用操作簡單，這款單餅機器性價比非常高，是使用鋁合金滾筒式的循環(huán)工作的方法來生產(chǎn)單餅的，并且增加了非常先進的燃氣爐具和空氣隔離保濕層，所以這款機器在制作單餅的時候具備了省時省力的效果，同時還能幫助我們節(jié)省更多的能源，是一款工作、制作成本低、占地面積小、投資少、使用簡單的機器。隨著社會的不斷進步，這個手藝也在逐漸失傳，單餅機既簡單又容易掌握火候。

　　小型單餅機是一款外形美觀的機器，這款機器是使用不銹鋼制作而成的，所以這款機器的使用壽命是更加顯著的，使用時間可以長達10年以上的時間，并且這樣設(shè)計還能保證食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，是一款時刻給我們健康提供保障的機器!