熟食柜設(shè)計(jì)有什么亮點(diǎn)？　　

大城市的人比較喜歡上超市買(mǎi)熟食，因此經(jīng)?？吹匠欣锩娴?熟食柜 ?？萍嫉陌l(fā)展，當(dāng)下熟食因?yàn)榱擞辛耸焓彻穸鸬奖ｕr的作用。熟食柜對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，使得超市熟食產(chǎn)品可以更多樣化，不用擔(dān)心熟食變質(zhì)。而熟食柜設(shè)計(jì)也是非常講究的，熟食柜的誕生受到了更多人的喜歡，其用途也是非常廣泛的。那么熟食柜設(shè)計(jì)有什么亮點(diǎn)呢?　　　　

什么是熟食柜

　　目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

對(duì)于需要冷凍儲(chǔ)存的，熟食柜廠(chǎng)家，熟食展示柜生產(chǎn)廠(chǎng)家不能進(jìn)行冷藏操作，否則會(huì)變質(zhì)而且產(chǎn)生的異味會(huì)影響其他的食品。

生鮮肉和熟食產(chǎn)品要分開(kāi)儲(chǔ)存，防止交叉污染熟食，這是常識(shí)。

定期清洗保鮮柜，熟食柜，點(diǎn)菜柜等冷藏展示柜，時(shí)刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清潔衛(wèi)生，防止細(xì)菌的滋生。
大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長(zhǎng)拼接。完全開(kāi)放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

我們?cè)谇逑词焓彻窭锩娴娘L(fēng)扇的時(shí)候需要注意，否則會(huì)因?yàn)閮?nèi)部風(fēng)扇調(diào)整旋轉(zhuǎn)而造成人身傷害、及其它事故；一般的翅片式的蒸發(fā)器的話(huà)都是安裝在熟食柜的下面的。那么如果有一些熟食柜沒(méi)有安裝一些排水管的話(huà)，從熟食柜蒸發(fā)器出的冷凝水會(huì)流到安裝在壓縮機(jī)邊上的一個(gè)水盤(pán)里。還有就是涂裝材料的壓縮機(jī)在水盤(pán)里繞上幾圈將其中的水分蒸發(fā)后再進(jìn)入到冷凝器。因?yàn)槭焓彻竦脻穸纫蟊３趾芨撸允焓彻癯崞降恼舭l(fā)器之間的差距很大。有的生產(chǎn)廠(chǎng)家則在同一蒸發(fā)器上作出兩種不同的片距以達(dá)到更好的制冷效果。