手切筍-耗油筍絲做法；用料；手切筍絲.香菜.蒜.熟芝麻.耗油.鹽.雞精

1.手切筍絲2.蒜拍泥3.香菜切末備用4.熱鍋放油5.蒜泥炒香6.下筍絲翻炒7.撒點(diǎn)鹽.筍絲炒到7成熟放耗油.翻炒片刻.準(zhǔn)備起鍋.起鍋前撒少量雞精以及熟芝麻.擺盤；在頂上點(diǎn)綴一些香菜。是不是很簡(jiǎn)單的一道美食呢?想要手切筍的可以聯(lián)系我們哦！

蔬菜型竹筍主要包括；剛竹屬品種有生長(zhǎng)于長(zhǎng)江流域的毛竹、淡竹；生長(zhǎng)于長(zhǎng)江流域及黃河下游的斑竹；生長(zhǎng)于長(zhǎng)江流域及山東，河南、陜西的剛竹；生長(zhǎng)于江蘇和浙江的早竹 、石竹、烏哺雞竹、白哺雞竹；生長(zhǎng)于江南各省的水竹。慈竹屬品種有生長(zhǎng)于廣東、廣西，福建、臺(tái)灣，貴州云南的麻竹 ，生長(zhǎng)于廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、浙江的綠竹，生長(zhǎng)于廣東、廣西的吊絲球竹及大頭甜竹 ，生長(zhǎng)于廣西，湖南、湖北、貴州，四川、云南的慈竹 ，生長(zhǎng)于廣西、貴州、四川的梁山慈竹 。

手切筍--竹筍的成長(zhǎng)；新造竹林若發(fā)現(xiàn)竹葉上卷現(xiàn)象, 應(yīng)及時(shí)澆水防旱。如遇下雨積水要及時(shí)開(kāi)溝排水, 特別是出筍期間更應(yīng)防止積水, 以免引起爛根和退筍。為促進(jìn)早出筍、多出筍、出大筍, 應(yīng)科學(xué)施肥, 每年至少施3次肥。施肥方式, 主要有3種: (1) 溝施, 沿水平線開(kāi)溝, 深15~20cm, 施肥后覆土踏實(shí), 以減少流失。 (2) 株施, 在竹子上坡方向30cm處開(kāi)半月形溝, 深15cm左右, 施肥后覆土踏實(shí)。 (3) 篼施, 主要用于陡坡竹林, 在竹子上坡緊貼竹篼挖洞, 覆土壓實(shí)。

竹筍的做法特別的多，竹筍可以在生活里啊去涼拌著吃，或者是干煸去燉一些食物都可以，而且他特別的有提鮮的功能。在做魚(yú)的時(shí)候放一些竹筍味道特別的好，竹筍如果大家覺(jué)得不好切的話，可以用刀將竹筍分成兩半，然后斜著鋸切，那樣呢，切起來(lái)會(huì)比較容易一些，效果也會(huì)好一些。

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