公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料：

豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，鹵豬蹄冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。

制作：1. 豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。

2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

衢味鴨先知與您分享

燒烤加盟可以通過(guò)新媒體的方式獲得客源

提高食客對(duì)燒烤加盟店的關(guān)注度，宣傳必不可少，因此做一些微信，微博宣傳，在自己的朋友圈中做一些廣告，都是可以積累客源，提升人氣的。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，顧客通過(guò)新媒體獲取信息的渠道變多，因此在吸引顧客源這方面，通過(guò)新媒體宣傳的方式是比傳統(tǒng)方式是更加有效的。這時(shí)就需要餐館的服務(wù)員注意一下了，時(shí)刻關(guān)注每位客人的需求，自覺(jué)給看起來(lái)飯量較大的客人提供份量較多的菜，學(xué)會(huì)靈活變通是開(kāi)餐館攬生意的絕招。當(dāng)然，為了更快速的獲取顧客源，也可以通過(guò)線上線下兩種方式同時(shí)進(jìn)行宣傳。

衢味鴨先知與您分享小餐館如何招攬生意

菜品味道方面

想要餐館的生意好，首先要保證菜品的質(zhì)量與口感?？腿硕紩?huì)去自己認(rèn)為菜好吃的餐館吃飯，有時(shí)還會(huì)介紹親戚朋友來(lái)品嘗，所以一定要給每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回頭客和新客源。衢味鴨先知與您分享燒烤加盟在選址上下功夫也可以獲得客源怎么保證燒烤加盟店有穩(wěn)定的客源，而要想實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)就要在選址方面多下功夫?；蛘咧苯邮占幌吕项櫩蛯?duì)菜的口味的建議，看看哪里需要改進(jìn)，找到客源流失的原因才能更好地服務(wù)。

價(jià)格方面

有的飯店做的菜是美味可口，但是生意還是不太好，這就可能是因?yàn)椴似返膬r(jià)格太高，人均消費(fèi)水平使人們無(wú)法接受。這時(shí)候就需要把食材和物料的成本控制一下，然后在菜品價(jià)格方面做出相應(yīng)調(diào)整，滿足客人的消費(fèi)水平。