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    火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解i毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

      而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)病毒及反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。

  【金田源火龍果基地】綠色果品生產(chǎn)：自花授粉火龍果、紅心火龍果、臺(tái)灣金都一號(hào)火龍果等品種以及果苗。

   1年可采12～14批次果，其中大批次果約6批。在廣西南寧露地栽培，頭批果6月中旬成熟，末批果于12月上旬成熟，夏季花后30~35天果實(shí)成熟。結(jié)合抗病力中等。

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    火龍果應(yīng)在適宜的天氣采收，蕞好在溫度較低的晴天早晨露水干后進(jìn)行。雨露天采收，果面水分過多，易使病蟲滋生。大風(fēng)大雨后應(yīng)隔2~3天采收。若晴天烈日卞采收，則果溫過高，呼吸作用旺盛，降低貯運(yùn)品質(zhì)。

    火龍果的根部需要氧氣，枝條上的氣孔白天是關(guān)閉的，在炎熱的夏天，可減少散發(fā)水分，晚上氣孔張開，吸收二氧化碳，與一般野草相反。野草釋放氧氣，供應(yīng)火龍果植物，形成互補(bǔ)關(guān)系。