同心機械圓形單餅機特點：一頭不停進面，一頭連續(xù)出餅．無需人工干預，恒溫烤制、火色均勻。單餅口味真好、餅重、火色隨意調整，單餅機一人操作，產量大，省時省力，速度快（速度快慢可調）。該設備操作簡單易學，380V電源。1、操作簡單方便，正常情況下只要一個工作人員就能操作設備，由于自動化程度高，設備本身設有微調系統(tǒng)，工作時一邊進面一邊出餅，不需要過多的人工干預，省時省力，勞動力消耗小。同心機械圓形單餅機設備符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及需要。單餅機整機計劃合理，結構緊湊，外型規(guī)整美麗，噪音小。，操作簡略，收拾便當，清潔衛(wèi)生，同心機械單餅機做出的單餅口感要比手工揉制的外形光滑美麗，單餅且比手工揉制更富嚼勁，香甜可口。

1.單餅機操作簡略：一人操作。單餅機設有微調系統(tǒng)，操作簡略，運用便當，不只省時省力，還大大降低了勞動力的消耗。

2.計劃合理：整機結構精巧，進面系統(tǒng)工作暢順，不易發(fā)生缺點，拆裝清洗方便。

自動單餅機又稱半自動餅成型機，主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2（或者1個）加熱的模具擠壓面團（面糊），形成圓形單餅

設備具體有以下特點：

1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力；

2.產量高，能達到300-400張每小時。（可達到600張每小時）

3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、

水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。

4.改機采用自動溫控系統(tǒng)和時間系統(tǒng)，可根據需要來設定溫度和時間，在0－99.99秒內自動完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。

　自動單餅機采用電加熱雙面加熱而產生熱量壓餅的一種機器。結構上為模具化生產，該設備采用全不銹鋼制造，符合國家食品級規(guī)定。為企業(yè)節(jié)約人力，縮減生產成本，提升效率?！　?

自動單餅機產品優(yōu)點：　　

1、液壓式烙餅機速度快，無噪音，占地面積小。（省去氣泵）　　

2、可做出薄餅，薄0.1mm左右，厚度可調，只需旋轉液壓缸按鈕，就可以做出厚薄理想的圧餅。克服了空壓式烙餅機因壓力不夠，圧餅厚的缺點?！　?

3、使用方便，調整上下模溫度后，設定時間，打開開關，餅機開始工作。

現(xiàn)在市場上售賣的單餅有很多已經不是手工制作的了，因為銷售量大，傳統(tǒng)手工制作單餅的方式已經不能滿足市場銷售的需要，人們更多的是采用單餅機制作單餅的方式。單餅機器組，價格低，速度快，整套設備操作簡單，生產的單餅口感好，色澤好，存放時間長，隔天不斷，不散口，保證正宗傳統(tǒng)口味。實際上使用單餅機制作單餅有很多的好處，，速度快，經濟效益高，而且制作出來的單餅不管是口感還是形狀方面都比較好。

   為什么說使用單餅機制作的單餅更好呢？

   這是因為相對于人工制作單餅來說，使用單餅機能夠更好的掌握單餅的厚度與大小。單餅機采用特定裝置對單餅進行切割，切割出來的單餅不管是在形狀還是在大小方面都比較一致，這樣就保證了單餅的整體統(tǒng)一性；

   再者就是單餅機制作單餅能夠讓單餅烘烤程度恰當且一致，這樣就能保證單餅顏色更好看，不會出現(xiàn)一塊焦黃一片發(fā)白的情況，那些需要灑芝麻的地方也比較均勻，整體焦黃誘人，非常好看。