谷物似乎并不簡(jiǎn)單。那么我們經(jīng)常在當(dāng)天發(fā)現(xiàn)什么類(lèi)型的谷物？ 1.純燕麥片?無(wú)論是即食燕麥片還是熟燕麥片，都有原始的純燕麥片產(chǎn)品。不同之處在于即食燕麥片是在高溫處理后煮熟的。它只需要用熱水或熱牛奶作為食物，或者可以加熱3分鐘。是的，煮熟的燕麥片是用生燕麥片制成的，需要煮20至30分鐘才能食用。原始谷物不含蔗糖和鹽，不會(huì)增加額外的卡路里和負(fù)擔(dān)。因此，原谷物適合MM。 2，水果混合谷物?隨著人們對(duì)谷物味道的追求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的水果混合谷物產(chǎn)品，這類(lèi)產(chǎn)品通常加入堅(jiān)果和干果的熟燕麥片，使用牛奶或水可以消費(fèi)通過(guò)釀造。由于其更豐富的口感和更好的口感，這些產(chǎn)品受到年輕人的追捧。特別值得注意的是，市場(chǎng)上有一些不含水果的水果谷物。只需添加各種口味的即食谷物。確切地說(shuō)，這不是谷物，更像是固體飲料。 2，快餐營(yíng)養(yǎng)麥片?即食營(yíng)養(yǎng)麥片是許多匆忙上班族必備的早餐套餐。許多人往往沒(méi)有時(shí)間在家吃早餐，公司不得不急于制作一杯營(yíng)養(yǎng)谷物來(lái)滿(mǎn)足他們的饑餓感。這種即食營(yíng)養(yǎng)谷物不需要牛奶沖泡，只要加水，就可以用濃牛奶沖出粥。它們通常很小，不像純燕麥片那樣整個(gè)燕麥片。特別提醒如果您不能放棄這種即食谷物以節(jié)省時(shí)間，您應(yīng)該嘗試選擇更健康的產(chǎn)品。首先，盡量不要選擇非常甜的即食谷物，其次選擇略大的谷物。雖然新鮮谷物比普通超市即食谷物吃起來(lái)更復(fù)雜，但在正確的時(shí)間吃健康的綠色產(chǎn)品可能會(huì)帶來(lái)一點(diǎn)驚喜。

匆匆或煮沸，取決于你是哪種谷類(lèi)食品。以超市為例。 1）煮熟（未標(biāo)記為煮熟或快煮），2）煮熟（煮3分鐘），3）煮熟（80度水泡3分鐘，好，沒(méi)有添加?xùn)|西），4）瞬間，（那種）用開(kāi)水沖洗，加入糖和奶精，裝在一個(gè)小袋子里）我喝（3）我每天都是谷物奶酪奶酪鹽，呵呵~~~~我非常喜歡，濃濃的牛奶味道是好，谷物有益于營(yíng)養(yǎng)，我將來(lái)會(huì)吃掉很多我的秘密（我平時(shí)吃的很油）少，因?yàn)樵跍p肥方面，只要油少吃BB很難，現(xiàn)在不是很困難，好開(kāi)心?。锩婕恿艘粔K奶酪，香味很好，所以濃稠~~~~推薦理由：燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高人體所需的8種氨基酸和維生素E的含量高于米飯。

市場(chǎng)上有各種深加工燕麥片產(chǎn)品，其中一些可以全部或部分保留燕麥片的營(yíng)養(yǎng)，但有些已經(jīng)油炸和膨化，或添加了糖，奶精和其他成分。不利。因此，為了吃營(yíng)養(yǎng)和健康，學(xué)習(xí)識(shí)別和選擇燕麥產(chǎn)品是至關(guān)重要的。目前，我國(guó)市場(chǎng)上的主要燕麥產(chǎn)品分為六大類(lèi)：即食燕麥片，速煮燕麥片，燕麥片，生燕麥片，混合水果堅(jiān)果燕麥片和燕麥片。那么你如何選擇合適的呢？即食燕麥片也稱(chēng)為未煮過(guò)的燕麥片和即食燕麥片。這是一種常見(jiàn)的燕麥片產(chǎn)品。許多上班族沒(méi)有時(shí)間在家吃早餐。去公司用水或牛奶制作一杯速溶燕麥片非常方便。這種燕麥片經(jīng)過(guò)粉碎和精制，膳食纖維有很多損失，但它也保留了一些燕麥片的麩皮，胚乳和胚芽提取物。這是一頓臨時(shí)用餐。近年來(lái)，人們普遍使用速溶牛奶燕麥片加牛奶，酸奶和水果制作“早餐罐頭”。營(yíng)養(yǎng)和便利值得推薦。但是，應(yīng)該指出商家推出的一些即食燕麥片產(chǎn)品。為了使味道更甜和更光滑，通常添加糖和非乳制奶精（也稱(chēng)為奶精，反式脂肪添加劑）。 ），吃太多容易發(fā)胖。因此，如果你減少1脂肪，或者喜歡保持體形，那么在購(gòu)買(mǎi)即食燕麥片時(shí)要注意成分表，看看是否有任何添加劑。

食品擠壓膨化加工技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化以及成型于一體的高新技術(shù)。小米經(jīng)擠壓膨化，淀粉發(fā)生糊化、降解，消化率提高，加工特性得到改善。因此，掛面由于制作簡(jiǎn)單，食用方便，口感適中，易于貯存，深受人民的喜愛(ài)，將膨化小米粉與掛面相結(jié)合，制作小米掛面，不僅會(huì)增加小米和掛面新品種，還會(huì)有效提高小米在面制品中的有效含量。本文以擠壓膨化小米為輔料，探討膨化小米粉對(duì)面團(tuán)特征及掛面品質(zhì)的影響，旨在為小米掛面的工業(yè)化生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。