人生需要美酒相伴！

     隨著愛(ài)酒懂酒的人越來(lái)越多，酒類(lèi)的儲(chǔ)藏也漸漸專(zhuān)業(yè)化，恒溫酒柜正在取代裝飾性的酒廚，成為商家和愛(ài)酒人士藏酒的標(biāo)配。尤其是以紅酒為代表的葡萄酒類(lèi)，對(duì)儲(chǔ)藏條件要求較高，在儲(chǔ)藏中不銹鋼恒溫酒柜運(yùn)用越來(lái)越多。

     其中不銹鋼恒溫酒柜以自身材質(zhì)特性，漸漸成為恒溫酒柜的主流材質(zhì)之一。

     酒類(lèi)，尤其是紅酒之類(lèi)的葡萄酒對(duì)窖藏環(huán)境的溫度濕度穩(wěn)定性要求都很高。在與專(zhuān)業(yè)壓縮機(jī)搭配中，不銹鋼材質(zhì)擁有耐用不易變形、抗腐蝕性?xún)?yōu)越、環(huán)保無(wú)異味等特性，如果采用不銹鋼制作，還能有效抑菌，這些特點(diǎn)都非常符合葡萄酒的窖藏要求。

  R134a是目前國(guó)際公認(rèn)的R-12的環(huán)保替代品。完全不破壞臭氧層，是當(dāng)前世界絕大多數(shù)國(guó)家認(rèn)可并推薦使用的環(huán)保制冷劑，也是目前主流的環(huán)保制冷劑，廣泛用于新制冷空調(diào)設(shè)備上的初裝和維修過(guò)程中的再添加[1] 。R134a的毒性非常低，在空氣中不可燃，安全類(lèi)別為A1，是很安全的制冷劑，多用于500L以上的風(fēng)冷酒柜。

R      600a制冷劑不但對(duì)臭氧層無(wú)破壞作用，且無(wú)溫室效應(yīng)，符合“蒙特利爾協(xié)議書(shū)”要求，是較好R12制冷劑的替代品之一。r600a制冷劑系統(tǒng)運(yùn)行壓力低，所以使用r600a制冷劑的冰箱噪聲較小。多用于直冷酒柜。

玄關(guān)、客廳、餐廳、書(shū)房也可以做酒柜 家用酒柜不一定要有專(zhuān)門(mén)的品酒室，更不需要有專(zhuān)門(mén)的酒窖，在家居的各個(gè)空間內(nèi)，都可以找到適合做酒柜的地方。 一般來(lái)說(shuō)，酒柜較長(zhǎng)出現(xiàn)在餐廳中，由于酒、酒具與餐桌的關(guān)聯(lián)度很高，因此，酒柜常常融入餐廳。對(duì)于戶(hù)型稍大、空間比較寬裕的餐廳，可以在邊柜融入酒柜?？繅Χ⒌倪吂窨梢苑譃閮刹糠?，上半部分稍窄，做酒柜設(shè)計(jì)，下半部分深一點(diǎn)，作為邊柜。這樣的設(shè)計(jì)收納功能強(qiáng)大，實(shí)用性很強(qiáng)。

紅酒柜在剛啟用時(shí)，溫度下降的時(shí)間應(yīng)該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。一臺(tái)好的紅酒柜，其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時(shí)的時(shí)間，緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度，就連較敏感的葡萄酒，也無(wú)法察覺(jué)到周遭溫度的變化。一般平價(jià)的紅酒柜，可能在一個(gè)小時(shí)內(nèi)就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化，不管是由熱變冷或由冷變熱，對(duì)葡萄酒而言都不是好事。因此溫控系統(tǒng)也是選購(gòu)葡萄紅酒柜時(shí)不可不注意的細(xì)節(jié)。紅酒柜較好能擺滿(mǎn)葡萄酒，不要有空缺。如果一開(kāi)始沒(méi)辦法填滿(mǎn)你的葡萄紅酒柜，可用空瓶裝滿(mǎn)水來(lái)替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開(kāi)門(mén)時(shí)，也可以有效率地減緩柜內(nèi)溫度變化。