廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

飯?zhí)玫奶攸c(diǎn)/飯?zhí)猛泄?

直接性：一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，大都要經(jīng)過多個(gè)流通環(huán)節(jié)，才能達(dá)到消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗(yàn)不合格，可以返工，在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產(chǎn)品則不同。廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司現(xiàn)有員工2600余人，其中精干的管理團(tuán)隊(duì)100余人，高素質(zhì)穩(wěn)定的專業(yè)技術(shù)人員360余人。它的生產(chǎn)、銷售，消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，因而生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間是當(dāng)面服務(wù)，當(dāng)面消費(fèi)。

①?gòu)N房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

②廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。

③洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

④爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

⑤下水道要每日進(jìn)行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

⑥清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

⑦倉(cāng)庫(kù)物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

現(xiàn)時(shí)的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個(gè)不同的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即五鉆餐廳，但這還不普遍。膳食承包優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約、實(shí)用食堂承包由于具有自身的特殊性，所以食堂承包的包裝并不需要華麗、精致，因?yàn)槭程贸邪陌b一般為一次消費(fèi)品，故只需要堅(jiān)持節(jié)約、實(shí)用的原則即可。在業(yè)界較普遍的一些評(píng)比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、級(jí)信譽(yù)、級(jí)衛(wèi)生單位等，一般獲得這些榮譽(yù)稱號(hào)的餐廳通常都是較好的餐廳。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會(huì)上的餐廳。