面粉機選用什么樣的石磨盤

面粉機選用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，石磨面粉機的面粉產(chǎn)值相應(yīng)也比較低。石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度45度，并且皮心偏重的制粉技術(shù)，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為削減，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)徹底保存，石磨面粉機不需要任何添加劑，使面粉的質(zhì)量得到確保。

專業(yè)生產(chǎn)面粉機、磨面機、面粉機械、面粉加工成套設(shè)備，使在吸收現(xiàn)有磨面機優(yōu)點的基礎(chǔ)上，運用新技術(shù)、新工藝、新材料精心制造，該機主要適合單機使用，也可在小型面粉廠中與其它設(shè)備配套使用。以加工小麥、玉米、高粱為主，也可加工可可、咖啡、胡椒、中藥等顆粒狀物品。

面粉機低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的面粉優(yōu)缺點

面粉機在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的面粉營養(yǎng)價值更高一些，缺點是效率低，加工同樣數(shù)量的面粉，需要的時間更長一些，耗電量也更多一些。面粉機在不同的操作方式下加工出來的面粉不一樣，如80面粉比較粗糙一些，70面粉則比較細(xì)膩，這是篩網(wǎng)的問題，篩網(wǎng)多面粉細(xì)，篩網(wǎng)少則面粉比較粗。

另外，如果對輥空隙大，則加工的面粉顆粒大一些，香味較濃，是面粉的一種；如果對輥空隙小，加工的面粉顆粒小，且有一些營養(yǎng)物質(zhì)在機械力的作用下和高溫的作用被破壞掉了，消失了，如胡蘿卜素等。

天豐糧機:為何面粉機械生產(chǎn)的面粉是濕潤的？

我們觸摸的面粉大多是精裝版的袋裝面粉，這是由于面粉機械在把面粉加工出來以后，還有烘干工序。其實不然，面粉生產(chǎn)過程并不是這樣的，那么，面粉生產(chǎn)過程到底是如何的呢，下面就和我們河南天豐糧油機械有限公司共享一下：

面粉機械在加工面粉前，都要把小麥放在水里洗一洗，這是為了面粉潔凈的需求，當(dāng)然這是大型面粉機械的流水線工作，不是一道獨自的工序。洗過以后的小麥易于脫掉種皮，把麥仁加工成面粉，這是濕潤的效果，而在加工過程中，沒有對麥仁進(jìn)行烘干，因而，加工出來的面粉是濕潤的。

主要是濕潤的面粉也是安全的需求，假如面粉太干燥，就會有許多面粉飛到空氣中，當(dāng)空氣中的面粉到達(dá)必定的濃度，假如有明火閃現(xiàn)，就會發(fā)生，面粉的后果，與煤氣無異，威力很大，也就無所謂的發(fā)生。

天豐糧機：影響面粉機價格的因素有哪些？

面粉機價格高低與這些因素關(guān)系，機器的出粉率、機器設(shè)備的材料及使用期立即危害價錢。出面粉的粗細(xì)度和篩羅的篩網(wǎng)目數(shù)有關(guān)，目數(shù)越大出的面粉就越細(xì)。

面粉機廠家在生產(chǎn)面粉機加工前必須對小麥開展?jié)欫?。在一切正常情況下，入磨水份越高，產(chǎn)品的精密度越高，灰分低、顏色好，但物料的流動性越差，相對產(chǎn)品的水份提升、質(zhì)保貯存期降低；當(dāng)入磨水份超出一定標(biāo)值時，還將造成生產(chǎn)量及面粉榮譽出品率顯著降低。

針對面粉機一個平穩(wěn)的加工工藝全過程，在生產(chǎn)量超過規(guī)定、面粉水份符合規(guī)定的前提條件下，要以面粉的精密度較高、灰分較低及榮譽出品率較高時的入磨水份做為佳入磨水份。