怎樣選擇好的食材配送公司？

在飯?zhí)贸邪I(lǐng)域，踏實(shí)，是說(shuō)腳踏實(shí)地，每一分每一交的為客戶節(jié)約成本，盡大的可能為顧客提供服務(wù)。平凡是指我們的做人，是指我們的公司，在萬(wàn)千世界里，只是平凡的一員，但是我們做到了一直以來(lái)的平凡，堅(jiān)持下來(lái)了，我們就不平凡，我們?cè)跒樯鐣?huì)做著自己的一些貢獻(xiàn)。后，我們還有一個(gè)公司的愿景，那就是以“飯?zhí)眯聵I(yè)態(tài)”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的服務(wù)解決方案的企業(yè)。施肥方法可以采用溝施或穴施方法，同時(shí)根據(jù)土壤性質(zhì)配合適量的氮肥、磷肥。飯?zhí)玫挠蓙?lái)已久，可是相對(duì)于其他日新月異的企業(yè)公司而言，它的模式亟待改進(jìn)。

餐飲管理對(duì)菜品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求

新鮮蔬菜配送

掌握好生熟

1、生吃要鮮，保證衛(wèi)生、無(wú)菌，

2、熱菜要熟。要爛、酥、軟、滑、嫩、清、鮮、脆。

青菜必須保證即熟亦脆，色要青綠、口感脆爽，不能炒過(guò)，八成煎即可?？谖吨饕鹂坑蛠?lái)突出，靠少量復(fù)合油的復(fù)合味（蔥姜油、花椒油、麻油、）來(lái)體現(xiàn)。芡汁要薄要少要均勻、要包住、要有亮度，盤底不許有油有湯汁，杜絕青菜出水現(xiàn)象發(fā)生。鮮蔬菜配送餐前食用玉米怎么吃都不胖一：薯類很多人都知道薯類容易使人產(chǎn)生飽腹感，在餐前食用會(huì)使正餐吃不下飯，而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的情況出現(xiàn)。白灼菜口味鮮咸微辣，白灼汁不能太多（盤子深度的1/5），澆油要熱要少，菜品要整齊美觀。

春季早熟番茄定植后的管理

春季早熟番茄定植期取決于大棚內(nèi)的小氣候條件。其指標(biāo)是10厘米地溫應(yīng)穩(wěn)定在8℃以上，氣溫在0℃以上（能達(dá)到6-7℃），并穩(wěn)定在5-7天后定植。為了適時(shí)早定植，應(yīng)在定植前15-20天扣棚烤地，一般多在3月下旬-4月中下旬定植。有機(jī)蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的礦物質(zhì)和維生素，大量含有維生素C。 定植后的管理主要是溫濕度的控制以及澆水、追肥和中耕的管理。

溫濕度的控制

　　定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開(kāi)花坐 果奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。所以定植后3-4天不放風(fēng)，棚內(nèi)維持25-30℃左右，空氣濕度可達(dá)80%左右。目前已發(fā)展社區(qū)蔬菜直銷店50家，達(dá)成加盟意向的蔬菜銷售店超過(guò)80家。緩苗后要降低棚溫，加大放風(fēng)量，白天20-25℃，夜間 13-15℃左右，但夜間溫度不能過(guò)低，否則影響植株正常發(fā)育。