一、節(jié)約能源，只需40斤煤或柴即可蒸餾出100糧食的發(fā)酵液，節(jié)約燃料50%；加快蒸餾速度，蒸一鍋酒一般只需2個小時左右，省時省力，深受廣大用戶的喜愛。

二、蒸汽加熱，永不糊鍋，通常蒸餾液態(tài)發(fā)酵白酒，酒醪會沉底很容易造成煳鍋現(xiàn)象，煳鍋使白酒造成焦臭、酒色變黃。與節(jié)能鍋爐結(jié)合保證不會煳鍋，保證了酒的質(zhì)量。

三、冷卻系統(tǒng)的創(chuàng)新改進(jìn)，大大增加冷卻面積，提高冷卻效果，并且結(jié)合現(xiàn)代冷卻的過程，一巧妙設(shè)計即保證了呈香物質(zhì)不會流失，保持了傳統(tǒng)白酒的風(fēng)味，也達(dá)到了冷卻的效果。

四、使用方便：蒸餾斧底部設(shè)有排糟口，在液態(tài)蒸餾白酒時無須搬開上部冷卻器蓋分就能自由排糟

     米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產(chǎn)。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒；后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。我國有許多名酒，如湯溝酒、董酒、瀘州老窖、劍南春、今世緣、全興大曲、汾酒、西鳳酒、古井貢酒、百年糊涂酒以及紅玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹葉青等。用普通白酒、黃酒或米酒即可。二、蒸汽加熱，永不糊鍋，通常蒸餾液態(tài)發(fā)酵白酒，酒醪會沉底很容易造成煳鍋現(xiàn)象，煳鍋使白酒造成焦臭、酒色變黃。此處所論，以普通白酒為主。湯溝古鎮(zhèn)酒文化廣場[性能]味辛、甘，性溫。能和血，壯神，宣導(dǎo)藥勢。

     德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，使金漢森啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。最后是蒸餾鍋與冷凝器的連接問題，酒友們多是用內(nèi)6mm外9mm的硅膠管將蒸餾鍋與冷凝器連接起來，因?yàn)檫@一規(guī)格的硅膠管與高壓鍋汽嘴的連接是最匹配的。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。

     在酒店里放置一套美觀豪華氣派的金漢森現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越，因?yàn)檫@不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征，同時她又不僅展示了酒店的形象和實(shí)力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律?！皽?zhǔn)”的首要一點(diǎn)是配料準(zhǔn)確，其質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)是糧醅比，不能憑估計、說大概。