率餐飲油煙凈化器清洗周期長，每次清洗維護時間快捷

不同品種的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗辦法。普通狀況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常停業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和費事水平預示廠家將來對設備長期維護的可信度。距離一個月以上的清洗周期和每次不超越一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以到達的技術規(guī)范，而的凈化設備根本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

說很久，在油煙凈化器剛出生的時候是沒有高空和低空油煙凈化器這兩種概念的辨別的，當然油煙凈化器才出生的時候自身的凈化效果也不會太好，而且，當時的油煙進行凈化之后還是需求通過一個很高的煙囪將其排放到十幾米甚至是幾十米的高地面。

但是后來隨著市場餐飲企業(yè)的旺盛需求，油煙凈化器技術和設備快速迭代更新，出來了凈化效果更好，附帶除味功用的油煙凈化器，油煙凈化后能夠直接在地面排放而不再需求排放高空。這就是所謂的低空油煙凈化器，或者叫“低空直排型油煙凈化器”。

1.拆裝凈化器，電源，線路，LED燈等一切跟電有關的配件，務必在拔掉電源線后操作。

2.凈化器建議1個月清洗一次，或者根據(jù)實際使用情況如凈化效果不好，是因為凈化器積滿油煙了，此時就需要清洗了。

3.凈化清洗過程:取出凈化器前先觀察好原每根線的位置和顏色，擰出固定凈化器的手擰螺絲，先用“威猛先生”氧化鈉此類去油污清洗劑浸泡,再用清水沖洗干凈，嗮待晾干后按原來位置安裝好，測試功能正常后方可開始燒烤工作。

4.凈化器必須干透，不能帶水安裝。清洗時候必須注意輕拿輕放，不能把鋁片弄彎或者弄折。

5.無煙燒烤車訂做凈化器正底部有接油盤，定期觀察油量，定期清理干凈再安裝回原來位置。

凈化器清理：打開凈化器配電箱的門，擰開里面分布在上下的兩個螺母，解開鏈接兩個電源中間的電線，把配電箱第二層門打開，取出里面的兩大兩小的凈化器電場及濾網(wǎng)，找一個大桶把電場鋁板放進桶里，放水淹過電場即可，再放兩斤火堿，浸泡10-15分鐘再拿出來，燒減可以去油污，大部分油膩被火堿燒掉之后，我們需要繼續(xù)對凈化器電場用清水洗干凈，包括固定在凈化器電場兩邊的白澤絕緣子！晾干之后按原先順序放進去。凈化器電場是無煙燒烤車訂做能夠處理油煙的主要場所，所以您一定要注重保養(yǎng)，一旦出現(xiàn)故障就會有麻煩，影響生意就更不好了！