鈣菜簡(jiǎn)介

鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費(fèi)菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時(shí)開(kāi)艷麗的黃花。高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用，食用時(shí)口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。高鈣菜極耐嚴(yán)寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長(zhǎng)。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地種植多年栽培生長(zhǎng)過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)病害，不需要噴藥治蟲(chóng)，瘠薄的土地照樣生長(zhǎng)旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無(wú)公害綠色蔬菜。養(yǎng)心菜生長(zhǎng)過(guò)程中，基本沒(méi)有病蟲(chóng)侵染因而不需打，實(shí)屬天然無(wú)公害綠色食品。

高鈣菜不適合什么人群吃

孕婦不吃。

養(yǎng)心草，又稱(chēng)費(fèi)菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，養(yǎng)血止血之功效。其中黃銅類(lèi)能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對(duì)膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護(hù)組織纖維化過(guò)程起到一定的延緩作用。人到50歲以后，幾乎人人的心腦血管開(kāi)始退化、硬變，常常出現(xiàn)這樣那樣的不適癥狀，如，高膽固醇，胸悶，煩躁，心悸，等，嚴(yán)重影響了人的生存質(zhì)量。因此，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)心草無(wú)疑是一味防病的保健良藥、良菜。繁殖菜的管理由于高鈣菜常用用扦插繁殖這種方式，而且開(kāi)花的老枝是種株的選擇。

高鈣菜可以生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接用來(lái)生吃的，在生吃的時(shí)候自己根據(jù)口味去調(diào)制一些醬料一起搭配著食用可以保證口感更佳，而且養(yǎng)心菜的做法的話也比較簡(jiǎn)單，可以涼拌，清炒，煲湯之類(lèi)的，平時(shí)自己在加的時(shí)候可以清炒或者是涼拌這兩種做法比較簡(jiǎn)單，而且不需要太多的食材搭配，生吃的時(shí)候要記得將食材焯水，以免會(huì)有有害物質(zhì)的殘留，造成身體健康影響。防止或延緩血管硬化等功效，長(zhǎng)期食用對(duì)心臟病、、、等有較好的)，所以說(shuō)高鈣養(yǎng)心菜是一種理想的保健蔬菜。

高鈣菜是一種什么菜

養(yǎng)心菜是一種新型保健蔬菜。我們這里的農(nóng)留市場(chǎng)并不多見(jiàn).它是中藥材量甜三七和費(fèi)菜雜交的新品種蔬菜。不僅具有食用性，而且還具有觀賞性.它的抗病能力非常滿強(qiáng)大.根本不用打藥。是無(wú)污染的綠色有機(jī)蔬菜食品。

養(yǎng)心草以經(jīng)葉為主.葉面有很厚的螺質(zhì)層.莖部很租社，葉子呈倒技針形.葉邊有鈍齒:在夏秋季節(jié)會(huì)開(kāi)出金黃色的小花，挺漂爽的，它應(yīng)該是有種子的。只不過(guò)打插繁殖更快些，只需要指一節(jié)根基埋在土里 ，它就會(huì)非常謹(jǐn)勃的繁殖生長(zhǎng).非常好養(yǎng)活的。