3款必吃的美味日式甜點(diǎn)，手工制作精細(xì)，你一定要嘗嘗！

日本料理色香味美，源遠(yuǎn)流長。日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)也是同樣出色。這些美味的糕點(diǎn)種類繁多手工精細(xì)，令人賞心悅目。讓我們?yōu)槟阍谶@篇文章中介紹一些傳統(tǒng)的日式甜點(diǎn)。下次來日本時(shí)，你一定要嘗嘗哦！牡丹麻糬和萩餅–おはぎ牡丹麻糬和萩餅是用糯米飯和紅豆泥做出來的紅豆糕點(diǎn)。兩者除了外面的紅豆泥不同之外，味道是一樣的。雖然兩者口感不同，但它們其實(shí)是非常相似的甜點(diǎn)。它們是在春分（日語「春之彼岸」）和秋分（日語「秋之彼岸」）時(shí)用來祭祀祖先的。在牡丹花盛開的春分，人們會用牡丹麻糬來供奉祖先，所以這種甜點(diǎn)就得了牡丹麻糬這個(gè)名稱。同樣地，在萩盛開的秋分，祭祀時(shí)用的甜點(diǎn)就被稱為萩餅。雖然它們是被用來供奉祖先，但其實(shí)任何人也可以享受這些美味的甜點(diǎn)哦。櫻花麻糬接下來要介紹的是櫻花麻糬。它是用粉紅色的年糕包著美味的豆沙泥，再把醃漬了的櫻花葉包在年糕的外面。雖然一整年都能買到這美味的甜點(diǎn)，但它主要是在春天櫻花盛開的時(shí)候吃的食物。和菓子集美味和美麗于一身，優(yōu)雅的和菓子結(jié)合了日本料理的精粹。造型精美的和菓子通常是由植物原料再加入紅豆泥制成。它們的外形大多是受動(dòng)物和大自然所啟發(fā)做出來的。和菓子已經(jīng)被當(dāng)成一種藝術(shù)，能造出這些藝術(shù)品的和菓子師傅們真的很了不起。不論老幼每一個(gè)人也可以享受這美味的和菓子。日本人已將這些甜點(diǎn)提升成高雅的藝術(shù)品。即使你不舍得把它們吃掉，你也能細(xì)心觀賞這些美麗奪目的精心作品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

除了苦苦在城市四處尋覓之外，還有另外一個(gè)辦法，那就是自己動(dòng)手烤制這款美味的輕奶酪蛋糕?？墒牵阋苍S會苦惱，無論如何精心的操作烘焙這款蛋糕，結(jié)果卻總是差人意，不是成品的口感不夠綿密，就是表面開裂或烤發(fā)不起來。今天，就讓晨光一次性帶大家來完全解決這些問題，讓你可以零失敗的成功制作出這款日式輕奶酪蛋糕。所需食材清單雞蛋×3個(gè)全脂純牛奶×60克奶油奶酪×160克無鹽黃油×35克低筋面粉×25克白醋×3克細(xì)砂糖×40克。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

-step06–將打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法將蛋白與蛋黃糊攪拌均勻。前一兩次可以不用完全的攪拌均勻，只要后攪拌至完全混合就可以。-step07–將混合好的面糊緩慢的倒入模具中，并用刀將表面稍微刮平整即可，這里不需要去震出其中的氣泡，我們會例中底溫長時(shí)間烘烤，這在這個(gè)過程中里面大部分氣泡會自己跑出來的。-step08–將倒入面糊的模具放在深一點(diǎn)的烤盤中，將前面在繼續(xù)燒開狀態(tài)中的熱水倒入烤盤中，烤箱120℃預(yù)熱，將烤盤放入烤箱的下層，烘烤60分鐘的時(shí)間，這時(shí)的蛋糕大概會長高一倍左右，將烤箱的下層加熱管關(guān)掉，將上層的加熱管調(diào)至高溫，烘烤大概5分鐘左右的時(shí)間，待蛋糕表面出現(xiàn)你滿意思的焦色，就可以出爐了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制