關于蔬菜，那些你不知道的小知識

西安鮮蔬菜配送

芹菜葉

　　芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏松、缺鐵性人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗凈整株烹飪。

　　白菜葉

　　白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍呢。即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應該掰下來，另做一盤青菜，或用綠葉做湯、做餡。

西安新鮮蔬菜配送

　做強品牌促增收

　　蔬菜專業(yè)村建設的主要目標是結合京郊地區(qū)優(yōu)勢和特色，按照研究、制定的相關建設條件與標準，選取蔬菜生產(chǎn)規(guī)模集中的村莊，通過整合資源、集中先進技術與裝備，推進區(qū)域化整體綜合建設。所有的具體建設目標都要納入到“村”這是全區(qū)域內來體現(xiàn)，要在全“村”區(qū)域范圍內重點體現(xiàn)整體推進的建設方式、管理手段、專業(yè)特色，尤其要在全村的蔬菜品種專業(yè)集中種植、社會化服務模式、質量安全管理以及品牌建設等四個方面有明顯的建設成效和區(qū)域特色，具體建設目標有“五化”。蘋果皮將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里，如果將果皮削去，這部分的果肉也會被浪費掉。

鮮蔬菜配送

國家標準 GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標使用、在批準范圍內使用，是可以保證食用安全的。國家標準 GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標使用、在批準范圍內使用，是可以保證食用安全的。醬汁：定好標準比例調制醬汁，能夠穩(wěn)定菜品口味，適合酒店菜品標準，能形成自己的特點。

物流成為軟肋蔬菜配送成本很高

在國內電商行業(yè)中，淘寶、天貓先發(fā)現(xiàn)這一金礦，并開始向農(nóng)村市場下沉，力推生鮮產(chǎn)品。阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，2012年，全國農(nóng)戶在淘寶開店的數(shù)量已超過130萬家。

去年，京東和亞馬遜也推出了自己的開放平臺，由進駐的生鮮類廠商自行配送。三家電商巨頭不約而同選擇了開放給第三方企業(yè)的方式經(jīng)營，從而避免了成本的巨大投入。

傳統(tǒng)領域的正大集團和中糧集團也推出了生鮮類電商網(wǎng)站。順豐依靠強大的物流鏈條，也重磅打出生鮮牌，且發(fā)展十分迅猛。

3月26日，順豐集團旗下電商網(wǎng)站順豐優(yōu)選新增天津、杭州、蘇州、南京、武漢五地常溫類商品配送，這一動作距2月26日開通“上廣深”三地常溫食品配送僅一月之遙。