祁門紅茶怎么沖泡？

沖泡祁門紅茶，要注意茶具方面的問題。沖泡祁門紅茶宜選擇玻璃茶具或白瓷茶具。因為祁門紅茶的湯色紅艷，選用白瓷、玻璃茶具能表現(xiàn)其湯色特點。透明或白色的茶具盛裝著紅艷艷的茶湯，波光蕩漾，杯沿映現(xiàn)出一圈金色的光環(huán)，這是祁門紅茶獨有的“金圈”韻味，讓人賞心悅目。祁門紅茶沖泡后，在杯子里面保留兩三分鐘再出湯，不要沖泡出來馬上飲用。

祁門紅茶對身體的好處

提神醒腦。在很多人的印象中喝茶都會令人晚上不宜睡著，那是因為你沒喝對。祁門紅茶中的咖啡陰物質(zhì)能起到提神的作用，使大腦神經(jīng)處于興奮，思考力注意力集中，這樣能使自己的大腦變得更加敏銳記憶力也會好許多。同時它還能對心臟和血管系統(tǒng)有著興奮作用，對身體的新陳代謝和血液循環(huán)都有著很大的幫助。

現(xiàn)在有一些人，按照陳年鐵觀音或武夷巖茶的方式，進行烘焙，制作出陳年紅茶的效果。這種紅茶保存的時間較長，但其實已經(jīng)失去了紅茶醇爽的口感，跟我們平時飲用的紅茶已經(jīng)不一樣了。所以，如果紅茶放置超過三年時間，就不要喝了。因為市場上的紅茶基本上按照傳統(tǒng)工藝來制作，都沒有進行重焙火，無法久存。哪怕是能喝，茶湯滋味會變淡，香氣會散失，影響喝茶體驗。

祁門紅茶營養(yǎng)價值。祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激作用減少，其氧化產(chǎn)物對胃部也有保護作用，祁門紅茶在采摘制作工藝嚴格且不斷改進，這一切都使祁門紅茶成品具有形態(tài)秀麗、品相好、香氣宜人、口感佳的特點。要將其放置一段時間，在空氣中氧化的差不多時再喝會比較好。吃藥時不要喝紅茶。紅茶中含有的一些成分會與藥中的成分相結(jié)合發(fā)生反應，所以喝藥的時候不要喝茶。測試第22段現(xiàn)在有一些人，按照陳年鐵觀音或武夷巖茶的方式，進行烘焙，制作出陳年紅茶的效果。這種紅茶保存的時間較長，但其實已經(jīng)失去了紅茶醇爽的口感，跟我們平時飲用的紅茶已經(jīng)不一樣了。