冷庫工程技術(shù)找哪家制冷公司比較專業(yè)

冷庫可以分為： 生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。這尖冷庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷加工后經(jīng)過短期儲存即運往銷售地區(qū)，直接出口或運至分配性冷藏庫作長期的儲藏。 零售性冷庫：這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內(nèi)的，供臨時儲存零售食品之用，其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫。氟利昂冷庫：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。將采收晾干的蔥蒜捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。

怎樣延長蔬菜保鮮期

下面由冷庫安裝廠家為大家做詳細解答：

　　果蔬產(chǎn)品經(jīng)過凈化加工后，其表面組織細胞被破壞，微生物侵染面積增加，傷口呼吸作用增強，營養(yǎng)消耗加劇。

　　呼吸強度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質(zhì)量的主要因素，而溫度則是影響呼吸強度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

　　溫度越高，呼吸強度越大，果蔬呼吸代謝越強，各種營養(yǎng)成分消耗也越快，其結(jié)果是加速細胞分解，嚴重地降低果蔬耐貯性與抗病性。

　　低溫是抑制微生物生長和的方法，在5 ℃以下溫度環(huán)境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而有效地保證凈菜的質(zhì)量與新鮮度。

　　但并非所有的凈菜均適宜于低溫，有許多蔬菜對低溫比較敏感，容易發(fā)生冷害。

　　例如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害癥狀表現(xiàn)為表面呈水煮狀、組織軟腐、食用部分變苦或風味迅速減退，失去食用價值。

　　因此對那些容易受低溫冷害的蔬菜，可以采取分批進貨或推遲進貨時間，邊包裝邊裝箱的形式，或者采取個別存放等保溫措施，防止冷害發(fā)生。

　　盡管許多蔬菜對低溫比較敏感，但是由于凈菜極易腐爛變質(zhì)，貯藏期短，所以在生產(chǎn)量小、貨物又可及時銷售的情況下，在實際操作中可忽略產(chǎn)品冷害問題。

怎樣進行冷庫安裝氣密性能壓力試驗的介紹

　 進行試驗時所需要的壓力大小通常是由制冷系統(tǒng)所使用的制冷劑的品種和實驗部位的不同來進行確定的。

　　將氮氣閥通過減壓閥，與制冷壓縮機的排氣多用通道相連接。然后將除了排氣旁通口以外的所有通向大氣的閥門都關(guān)掉，打通系統(tǒng)中的所有閥門。

　　將氮氣瓶的閥門打開，讓系統(tǒng)先充氮，當升壓到0.3~0.5MPa的時候，進行初步的試漏試驗，認為基本無泄漏之后，再對高壓部分和低壓部分分別進行具體的壓力試驗。

　　加壓到低壓系統(tǒng)的試驗壓力值，等到壓力平衡之后將壓力表的具體讀數(shù)和環(huán)境溫度記錄下來，保持六小時之后，將允許壓降低到0.02MPa以下，繼續(xù)保持18~24個小時。

　　在環(huán)境溫度變化不大的情況下，若是表壓無變化，則認為低壓壓力試漏合格。

　　關(guān)閉熱力膨脹閥前的截止閥或手動旁通閥，只向冷庫安裝制冷系統(tǒng)的高壓部分充壓到高壓系統(tǒng)的試驗壓力值，待壓力平衡后記下壓力表的具體讀數(shù)和環(huán)境溫度。

　　保持6L，允許壓降在4 小型制冷系統(tǒng)的壓力試驗必須用干燥氮氣進行。