你蒸腸粉的時(shí)候那個(gè)抽屜上有沒(méi)有起泡，是加個(gè)雞蛋去蒸，這樣起泡就比較明顯。蜂蜜蛋糕預(yù)拌粉：蜂蜜蛋糕源起于日本長(zhǎng)崎蛋糕，是十六世紀(jì)時(shí)，遠(yuǎn)從荷蘭至日本經(jīng)商的商人，將荷蘭間相互贈(zèng)禮的CASTELLA帶至日本，一時(shí)風(fēng)靡日本全國(guó)成為日本四百年來(lái)的蛋糕。如果拉出來(lái)的時(shí)候沒(méi)有起泡就要考慮火候夠不夠大，時(shí)間有沒(méi)有到，如果火候夠大，一般蒸的時(shí)間是20-30秒左右。你磨的米漿里面有沒(méi)有顆粒感，如果有顆粒感說(shuō)明沒(méi)有磨細(xì)，這樣的不行的?？梢远嗄妆榛蚴前涯{機(jī)的間隙調(diào)小。拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。

      你用的米是不是早稻米，如果是，那么你有沒(méi)有注意產(chǎn)地是哪里，一般做腸粉用的米是南方雨水比較充足的地方，并且一年收割2季的米為好，所謂的早稻就是7月份收割的米越老越好。制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨制的米漿，水與大米的比例為1。你添加的玉米生粉和小麥生粉沒(méi)有，這2個(gè)東西不能少的，記住小麥生粉得用溫水溶解，而且試做的時(shí)候是按照我們上面的牌子來(lái)，等你做成功了做熟練了，可以用你們當(dāng)?shù)氐呐谱觼?lái)做，這樣效果好就OK。拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       如果沒(méi)有破壁機(jī)，也可以用豆?jié){機(jī)榨腸粉漿。蒸的時(shí)間不太長(zhǎng)，一分半左右，蒸好的腸粉在開(kāi)蓋的時(shí)候，會(huì)看到鼓泡，這樣就是熟了，若欠火候，腸粉口感發(fā)黏。大米洗凈加水浸泡一晚，效果會(huì)更好。沒(méi)有腸粉蒸盤(pán)也可以用平底的不銹鋼盤(pán)子，刷上油，把米漿攤平蒸制。醬汁用蒜末、蔥白碎、小香芹桿子碎、香菜桿子碎，加入老干媽辣椒醬炒出紅油，然后加鹽、白糖、生抽、老醋，小火炒半分鐘，喜歡酸的可以試下加點(diǎn)檸檬汁，味道很不錯(cuò)。拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。

      粉漿以150g粘米粉 450ml清水 30g淀粉配置，用湯匙攪勻，攪至粉漿無(wú)顆粒感。預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。蒸盤(pán)不要刷太多油，不然掛不住粉漿，盡量一勺粉漿掛滿薄薄一層，這樣蒸出來(lái)的口感。制作醬料時(shí)，可加入泡發(fā)的香菇水一起煮制，會(huì)更濃香。下料不要放太多。盡量一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)，保證蒸熟。粉漿調(diào)制用的比例是粘米粉150g、小麥淀粉60g、油5g和適量水。粉漿調(diào)的比奶粉稍微稠一點(diǎn)，放置20分鐘后使用。拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。

        芝麻球是兒時(shí)逢年過(guò)節(jié)才能吃到的美味，圓滾滾的造型，金黃的色澤，讓芝麻球頗為討喜。對(duì)水量應(yīng)根據(jù)大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應(yīng)是參考量。出鍋的芝麻球，等不及放涼就像饞貓一樣牢牢抓在手里，一次次嘗試去吃，沒(méi)少被燙到嘴。芝麻球也有預(yù)拌粉，只需要加水，就能輕松搞定自制香酥的芝麻球了！用預(yù)拌粉做芝麻球，成品個(gè)頭大，不會(huì)塌架，吃起來(lái)質(zhì)地外酥里糯，香脆芬芳。拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。

        吃慣了精糧，偶爾也得換換口味，吃點(diǎn)粗糧。準(zhǔn)備材料：預(yù)拌粉（腸粉粉），糯米粉，雞蛋，肉末，生菜，油，蔥/蒜/蘿卜丁之類的（愛(ài)吃啥加啥），刷子，抽盤(pán)另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，打個(gè)雞蛋，加入肉末，把切好的佐料都放進(jìn)去，拌勻。在眾多粗糧中玉米大概是常見(jiàn)的，將饅頭做成玉米味兒的，吃起來(lái)不僅美味，也更健康營(yíng)養(yǎng)。用粗糧做饅頭難的是配比，粗糧多了吃起來(lái)太硬難以下咽，少了又沒(méi)有嚼勁。百鉆玉米饅頭粉，精細(xì)配比，無(wú)需復(fù)雜的工具和配方，簡(jiǎn)單易做。搭配酵母和溫水，只需4步即可輕松搞定玉米饅頭，新手也能一次成功。做好的玉米饅頭，麥香四溢，香軟可口，營(yíng)養(yǎng)一家人！拉腸粉預(yù)拌粉價(jià)格服務(wù)熱線。