吃牛肉面就著生大蒜,已經(jīng)成為襄陽(yáng)人吃面的固定的搭配了

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大蒜在經(jīng)過(guò)各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，

以保持完整的保健功效，如果實(shí)在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時(shí)候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

面條的作用與功效_健康頻道

4、面條易于消化吸收，有改善、增強(qiáng)力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

五、面條的作用與功效

1、：吃碗溫?zé)岬拿鏃l有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、增強(qiáng)力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持機(jī)能重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和的主要成份。

3、改善：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行。

4、易于消化吸收：經(jīng)過(guò)煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)常見(jiàn)的食品之一。

牛肉面既然營(yíng)養(yǎng)這么多，我們平?？梢远喑孕５胁簧倥笥逊磻?yīng)，吃了牛肉面后會(huì)上癮，每天都想吃。這里提醒大家，任何好吃的東西，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多好，多好吃都不能過(guò)量食用，一定要營(yíng)養(yǎng)均衡。

牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)_健康頻道

1、韭菜

牛肉是中國(guó)人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷(xiāo)量?jī)H次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱(chēng)，其不僅口感絕妙，還具有補(bǔ)脾胃，血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說(shuō)，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)，

2、紅糖

牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。

3、田螺

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、、、等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。

4、橄欖

牛肉與橄欖同食不會(huì)，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。