夏梢是枇杷的主要結(jié)果母枝。促發(fā)夏梢與保護夏梢健壯，是枇杷采后管理的主要目標?？墒牵珊蟮姆啦∞r(nóng)i藥，蕞好是采用銅素或鈣素類藥劑。

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1、枇杷的生長發(fā)育中，需要一定量的銅素或鈣素。其中：

缺銅癥：主要是果實上產(chǎn)生硬皮果，去果皮不易，或撕皮時易斷。

缺鈣癥：根毛畸變，葉尖焦枯，枯花，易裂果，果頂干縮和黒臍病等。

所以，給枇杷適時適量地補銅補鈣，是十分必要的。

2、因為石硫合劑和波爾多液這兩類藥劑使用后，既可防病，又可補銅補鈣。尤其使用石硫合劑，還可治蟲；去除枝干上的地衣苔蘚；增色增糖等多種作用，真是一舉多得。

3、因為在枇杷樹上有花有果的期間（10月-6月），不能使用這兩種藥劑，以免產(chǎn)生藥害。所以要在枇杷采果后到吐蕾前之間（6月-9月）使用。

金華市崗峰家庭農(nóng)場主銷特早熟柑橘種苗。冠玉白枇杷已獲“無公害”認證（2014年）。

【冠玉白枇杷苗批發(fā)】崗峰農(nóng)場為大家介紹枇杷果樹受凍后管理技術(shù)：

及時補充樹體養(yǎng)分，控制結(jié)果量   

 1）受凍后，為了盡快恢復(fù)樹勢，應(yīng)加強肥水管理，補充樹體營養(yǎng)，增強樹勢的抗旱性和抗病能力。如遇烈日氣溫急氣，蕞好采用噴水或覆蓋等措施，可防止果園土溫、氣溫急降急升，以利果樹恢復(fù)生長。施萌芽肥和葉面追肥，要以水帶肥，勤施薄肥。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上時，要及早施肥，施肥主要以氮肥為主，每株成年樹，采用環(huán)狀施肥溝法施用0.5～1公斤尿素兌50公斤水灌施，幼樹施肥量酌減，可分別噴施0.2%～0.3%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液進行根外追肥；5、果實發(fā)育：枇杷屬子房下位、果實在冬季發(fā)育，樹上越冬，所以在冬季要加強對枇杷花、果的管理。    

2）適度修剪，控制結(jié)果。在春季開花前剪除部分成花母枝，減少花量；根據(jù)受凍程度合理確定當(dāng)年產(chǎn)量，凍害較輕的果園，在加強管理的基礎(chǔ)上，可以將結(jié)果量控制在正常年份產(chǎn)量的1/2；【冠玉白枇杷苗批發(fā)】崗峰農(nóng)場為大家介紹枇杷的分類:枇杷果肉色澤分類法枇杷果肉色澤分類法，是根據(jù)果肉的色澤，將枇杷分為紅肉類（紅砂）和白肉類（白砂）兩大類。凍害嚴重的果樹，要嚴格進行疏果，以促使樹勢的恢復(fù)。疏果宜早不宜遲。對于受凍嚴重的枇杷樹要結(jié)合春季修剪及時疏除已凍害的花及幼果。

枇杷除生食外，在黔東南還有一種吃法就是枇杷湯，一到夏天約上三五好友去喝冰枇杷湯，簡直是炎炎夏日的一種享受。

枇杷湯做法：

1）枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈。

2）一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內(nèi)膜也撕掉，還有果蒂處的黑眼也取干凈。

3）鍋中加入枇杷果三倍的水。

4）放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼后就可以食用了。

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