據(jù)了解，我國(guó)屠宰加工企業(yè)主要有三類(lèi)，一是納入統(tǒng)計(jì)范圍的規(guī)模以上(特指年銷(xiāo)售額500萬(wàn)元以上)的企業(yè)，這些企業(yè)一般都是機(jī)械化、現(xiàn)代化的屠宰加工廠;一些屠宰加工企業(yè)開(kāi)始實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)，全國(guó)已有肉類(lèi)注冊(cè)商標(biāo)500多個(gè)。二是由縣以上各級(jí)政府批準(zhǔn)的畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，目前主要還是半機(jī)械化屠宰和手工屠宰。山東華譽(yù)專(zhuān)業(yè)分割各種肉制品，一般分割好的肉經(jīng)過(guò)20小時(shí)左右冷卻，降至-4度左右，嚴(yán)格控制了各種生物的繁殖。三是農(nóng)民自宰自食和屠宰加工，這類(lèi)屠宰加工數(shù)量上超過(guò)肉類(lèi)總產(chǎn)量的40%。

      就屠宰設(shè)備技術(shù)上面而言，回顧60多年來(lái)我國(guó)肉類(lèi)加工機(jī)械與裝備的發(fā)展，提高了畜禽屠宰機(jī)械及裝備的國(guó)產(chǎn)化率、自動(dòng)化水平是重要的成就。

　　各種屠宰機(jī)械包括：按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類(lèi)別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛(脫羽)、刮毛(去絨毛)、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗(yàn)、劈半切割、副產(chǎn)品處理、滅菌消毒及預(yù)冷等不同部分。輸送帶設(shè)置危險(xiǎn)、故障自動(dòng)報(bào)警裝置，所述危險(xiǎn)、故障自動(dòng)報(bào)警裝置與所述緊急停止開(kāi)關(guān)連接，通過(guò)控制裝置控制緊急停止開(kāi)關(guān)的運(yùn)行狀態(tài)。此外，還有輸送機(jī)、分割鋸、骨肉分離機(jī)、分料機(jī)及分割肉包裝設(shè)備等分割剔骨機(jī)械。

    我公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的分割肉加工生產(chǎn)線適用于豬、牛、羊肉的精細(xì)分割，為用戶(hù)提供設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試和售后等一系列的服務(wù)。整套生產(chǎn)線采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼和塑料部件等組成，具有設(shè)計(jì)合理、輸送順暢、低耗、易清洗、維護(hù)方便等特點(diǎn)。這些數(shù)據(jù)表明了近年來(lái)，我國(guó)肉類(lèi)行業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，同時(shí)隨著食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械、包裝材料、食品添加劑等食品加工必備條件的快速發(fā)展，為肉類(lèi)食品產(chǎn)品質(zhì)量的提高創(chuàng)造了有利的環(huán)境，肉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)加工條件得到了顯著提高。整套生產(chǎn)線依據(jù)不同的生產(chǎn)能力進(jìn)行設(shè)計(jì)和配置。 始終貫徹“待客真誠(chéng) 愉快服務(wù) 言行必果 敢于負(fù)責(zé) 創(chuàng)新求實(shí) 精益求精”的企業(yè)精神， “用技術(shù)，科學(xué)手段，打造業(yè)內(nèi)企業(yè)品牌，制造世界生鮮肉制品設(shè)備”作為企業(yè)奮斗的目標(biāo)，“用感恩的心，滿足客戶(hù)所需”是我們向社會(huì)各界朋友不變的承諾。