開(kāi)花授粉與果實(shí)成熟

草莓在日平均溫度 10℃以上開(kāi)始開(kāi)花。開(kāi)花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開(kāi)花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25-27℃。開(kāi)藥適溫14-21℃，臨界高相對(duì)濕度 94％。溫度過(guò)高過(guò)低，濕度過(guò)大或降雨均不開(kāi)藥，或開(kāi)藥后花粉干枯、，不能授粉。雌蕊受精力從開(kāi)花當(dāng)日至花后4日高。由昆蟲、風(fēng)和振動(dòng)力傳播花粉。

果實(shí)發(fā)育適日溫18-20℃，夜溫12℃。果實(shí)成熟適溫17-30℃，積溫約 600℃。從開(kāi)花到果實(shí)成熟約 30-50日，溫度低則成熟慢。適溫時(shí)果柄粗，高溫時(shí)細(xì)。在日照強(qiáng)度欠和較低溫的環(huán)境中，果實(shí)所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

適量施肥補(bǔ)水

　　草莓開(kāi)花結(jié)果期植株需磷、鉀肥較多，但氮肥也同樣重要，氮肥能防止植株早衰，增加中后期產(chǎn)量，但要注意施用量，防治草莓旺長(zhǎng)。同時(shí)要注意磷肥用量，過(guò)多會(huì)造成果實(shí)光澤度差。(微信搜索公眾號(hào)：“農(nóng)資種植技術(shù)施肥方案”查看更多精彩內(nèi)容)

　　由于草莓根系集中在15cm土層中，小高壟栽培易缺水，應(yīng)結(jié)合施肥注意補(bǔ)水。在適宜范圍內(nèi)，土壤含水量大時(shí)果實(shí)含水量也大，果實(shí)光澤度好。

調(diào)控溫濕度

　　溫度篇：草莓花期對(duì)溫度十分敏感，超過(guò)30℃花粉發(fā)芽率降低，夜溫降至0℃以下雌蕊會(huì)受凍害。

　　現(xiàn)蕾后：白天25~28℃，夜間保持在8~12℃，低不應(yīng)低于6℃。

　　開(kāi)花后：白天溫度23~25℃，晚上7~8 ℃。

　　果實(shí)膨大期：白天20~25℃左右，晚上8~12℃，低不應(yīng)低于5 ℃。

　　氣溫在5℃左右時(shí)覆蓋中棚，低于0℃時(shí)再加蓋小棚膜。如遇低溫寡照時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光增溫措施。

　　濕度篇：棚內(nèi)空氣濕度應(yīng)保持在40%左右，濕度過(guò)大或過(guò)小都會(huì)影響授粉質(zhì)量，進(jìn)而影響草莓開(kāi)花坐果。

　　每天中午前后放風(fēng)，靈活掌握放風(fēng)口大小和放風(fēng)時(shí)間，不可因排濕影響棚溫。尤其是寒冬遇陰雨雪天氣，棚內(nèi)濕度大雖需排濕，但此時(shí)更需要保溫，只能在中午短時(shí)放風(fēng)。