新一輪餐飲投資中，中式快餐品類(lèi)中的鹵味數(shù)量備受青睞

　　“一方水土養(yǎng)一方人”，鹵味被在席間被當(dāng)成重要角色。新一輪的餐飲投資統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，位的中式快餐品類(lèi)中鹵味品牌數(shù)量多。 現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)正在整合資源，像五香居1901和旗下各品牌，在全店數(shù)量已經(jīng)突破了上百家。那么，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，鹵味熟食加盟如何挑選品牌呢?

　　一、看產(chǎn)品

      產(chǎn)品是吸引顧客進(jìn)店甚至產(chǎn)生二次消費(fèi)的關(guān)鍵。五香居有著108種鹵味，符合不同城市的消費(fèi)者的需求：并且產(chǎn)品分為餐桌鹵味和休閑鹵味，的抓取了18-60歲消費(fèi)人群的需求。另外五香居的產(chǎn)品不含任何添加劑色素和防腐劑，食用起來(lái)更安全健康。

　　二、看客單價(jià)

　　五香居的平均客單價(jià)在30-45歲之間，在逢年過(guò)節(jié)時(shí)客單價(jià)還會(huì)飆升到100以上。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于五香居的認(rèn)可，所以在產(chǎn)品推薦上，門(mén)店毫無(wú)壓力。

　　三、看加盟政策

　　開(kāi)一家餐飲店，假如產(chǎn)品要自己烹制，只享品牌使用權(quán)，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于簽了一張空頭支票。五香居采取的是總部統(tǒng)一鹵制，采取天訂貨，當(dāng)天晚上生產(chǎn)，第二天配送到門(mén)店的方式，為門(mén)店提供新鮮美味的鹵味食材，并且會(huì)手把手的幫扶門(mén)店開(kāi)業(yè)。加盟政策也是分為單店加盟和區(qū)域代理，加盟商可以根據(jù)自己的資金和資源來(lái)進(jìn)行選擇。

五香居的加盟條件有哪些呢?加盟時(shí)要考慮哪些情況呢?

　　五香居1901百年老鹵近幾年的發(fā)展一直不錯(cuò)，因?yàn)殚_(kāi)店成本低，盈度快，所以很多人會(huì)選擇加盟!那么，五香居的加盟條件有哪些呢?加盟時(shí)要考慮哪些情況呢?

　　相比學(xué)技術(shù)開(kāi)鹵味店來(lái)說(shuō)，加盟五香居就相對(duì)更簡(jiǎn)單一些，五香居總部有占地80畝的10萬(wàn)級(jí)藥品級(jí)生產(chǎn)車(chē)間，每日進(jìn)行配送，直接到門(mén)店切配即可。

　　您只需要簽訂尋找合適的門(mén)店點(diǎn)位，簽訂加盟合同，并招募1-2位店員，在總部接受培訓(xùn)，同期可以進(jìn)行門(mén)店設(shè)計(jì)裝修，培訓(xùn)完畢后即可開(kāi)店，屆時(shí)我們還會(huì)提供的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)幫扶!

　　開(kāi)店地址建議您選擇菜場(chǎng)或者社區(qū)等客流量比較大的地方，適合餐桌鹵味的消費(fèi)場(chǎng)景，同時(shí)我們還有20%的菜品是傳統(tǒng)鹵味，適合18-30歲的年輕客戶(hù)群，豐富您的門(mén)店菜品。

五香居鮮鹵豬蹄，沖刺熱鹵行業(yè)新賽道

五香居創(chuàng)始人孫洪留表示：“對(duì)于快招品牌我們完全不必?fù)?dān)心，五香居是一家憑實(shí)力做到目前規(guī)模的企業(yè)，我們不管是2014年就自建了10W級(jí)藥品級(jí)食品生產(chǎn)車(chē)間，還是之后和江南大學(xué)食品學(xué)院合作成立的食品研究所，都是在鹵味行業(yè)深耕，希望把鹵味這個(gè)事情做好，做到，成為一個(gè)品類(lèi)。雖然熱鹵的市場(chǎng)空間很大，但不是每一個(gè)鹵味品牌都適合做熱鹵，我們既然有現(xiàn)代化的食品研究體系和研發(fā)機(jī)制，并且有的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，在熱鹵行業(yè)，我們有實(shí)力做到前列，也必須做到前列！”

現(xiàn)在人越來(lái)越追求健康的飲食，熱鹵賽道還在紅利期，眾多資本也是在關(guān)注狀態(tài)，此次，五香居鮮鹵豬蹄通過(guò)熱鹵類(lèi)目一炮打響，走出了這條適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的道路，相信未來(lái)還有很大的發(fā)展空間，通過(guò)擴(kuò)充門(mén)店規(guī)模，形成自己的城池壁壘。

，這位已過(guò)50歲，仍葆有行業(yè)敏銳眼光和巨大激情的孫洪留，說(shuō)道：“接下來(lái)，公司的熱鹵項(xiàng)目將以這家店為起點(diǎn)，實(shí)施更的精細(xì)化管理流程，把握食品的口味標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，提高門(mén)店鹵制效率，后可持續(xù)于其他門(mén)店?！?