食品質(zhì)量問(wèn)題的原因

食品質(zhì)量問(wèn)題的原因

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時(shí)間內(nèi)去除食品表面各種細(xì)菌，殺滅生產(chǎn)用水和車(chē)間環(huán)境內(nèi)的細(xì)菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等；DCW愿與您一同攜手，有效控制食品生產(chǎn)中的微生物，打創(chuàng)健康安全食品。殺菌后完全降解無(wú)殘留，對(duì)人、食品、設(shè)備及環(huán)境友好。

餐具消毒設(shè)備廠家餐具消毒設(shè)備廠家

食品企業(yè)對(duì)食品安全格外重視，但是食品質(zhì)量問(wèn)題和細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題的新聞在網(wǎng)上頻繁出現(xiàn)。食品企業(yè)很重視食品殺菌，也設(shè)有殺菌設(shè)備，可因不專(zhuān)業(yè)，選擇的產(chǎn)品不合格或操作人員使用不當(dāng)，導(dǎo)致消毒殺菌效果不佳。

在食品生產(chǎn)中，原料被加工成半成品時(shí)，經(jīng)高溫或輻射消毒，微生物被基本消滅，但經(jīng)高溫處理的食品在包裝環(huán)節(jié)，與包裝車(chē)間內(nèi)空氣直接接觸，如果空氣、物品和人攜帶有較多的細(xì)菌，則細(xì)菌會(huì)附著在食品表面，再次污染我們的食品。

丹麥DCW專(zhuān)注于食品殺菌消毒，其生產(chǎn)的次氯酸溶液殺菌高1效廣譜，有效殺滅食品中的各種細(xì)菌，操作簡(jiǎn)單，使用方便，歡迎您前來(lái)咨詢(xún)。

肉制品微生物超標(biāo)的原因

肉制品微生物超標(biāo)的原因

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時(shí)間內(nèi)去除食品表面各種細(xì)菌，殺滅生產(chǎn)用水和車(chē)間環(huán)境內(nèi)的細(xì)菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等；餐具消毒設(shè)備廠家餐具消毒設(shè)備廠家食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品。殺菌后完全降解無(wú)殘留，對(duì)人、食品、設(shè)備及環(huán)境友好。

肉制品微生物超標(biāo)的原因主要有這樣幾方面：

1.生肉原料在貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中，缺乏冷藏和密封設(shè)施，使環(huán)境中的微生物大量粘附在生肉表面，這些微生物在常溫甚至更高的溫度中，迅速生長(zhǎng)繁殖。

2.加工車(chē)間臟亂差，空氣中的微生物數(shù)量偏高。

3.生熟物料交叉污染，后道工序的熟食品被前道工序的生原料污染。

4.物料加工、熟化后，沒(méi)有及時(shí)包裝，使車(chē)間內(nèi)的微生物污染熟的食品。

5.生產(chǎn)人員身體帶菌，致使包裝前的肉制品受到污染。

6.一些食品企業(yè)在面積較小的車(chē)間內(nèi)超負(fù)荷生產(chǎn)，導(dǎo)致加工設(shè)施滿(mǎn)足不了生產(chǎn)需要、殺菌不充分等問(wèn)題的發(fā)生。

7.生產(chǎn)設(shè)備、包裝容器、生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)有及時(shí)消毒。

8.使用的防腐保鮮劑的品種和方法不對(duì)，保鮮效果不理想。

丹麥DCW次氯酸專(zhuān)注于食品殺菌消毒，殺菌高1效，去除農(nóng)殘，無(wú)氯殘留，腐蝕性極低，歡迎您前來(lái)咨詢(xún)。

蔬菜殺菌

蔬菜殺菌

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時(shí)間內(nèi)去除食品表面各種細(xì)菌，殺滅生產(chǎn)用水和車(chē)間環(huán)境內(nèi)的細(xì)菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等；餐具消毒設(shè)備廠家餐具消毒設(shè)備廠家管路的清洗消毒是食品生產(chǎn)中的非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，該系統(tǒng)目前大都應(yīng)用CIP系統(tǒng)，先以熱酸和熱堿清除污垢，后用90℃以上的熱水進(jìn)行管路殺菌。殺菌后完全降解無(wú)殘留，對(duì)人、食品、設(shè)備及環(huán)境友好。

為了去除蔬菜和水果上沾附的細(xì)菌、病毒、?寄1生蟲(chóng)卵和殘余農(nóng)1藥，防止腸道傳1染病、寄1生蟲(chóng)病和農(nóng)1藥毒1害，應(yīng)該做好下述食前的消毒工作。

1)不吃腐爛變質(zhì)的水果蔬菜。水果和蔬菜腐爛后，表面細(xì)菌就會(huì)侵人內(nèi)部，吃后很容易引起腸道感1染。

2)食前要沖洗千凈，比較難洗的要用刷子刷，如黃瓜、芹菜。用自來(lái)水沖洗的辦法比在盆內(nèi)洗效果更好些。

3)能去皮的盡盆去皮吃，對(duì)于蘋(píng)果、梨、黃瓜這類(lèi)水果和蔬菜還是削皮后再吃為好，這樣做皮內(nèi)包含的營(yíng)養(yǎng)成分雖然受到損失，但可以有效地去除殘余農(nóng)1藥和其它污染。

4)煮熟不影響色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，應(yīng)當(dāng)煮熟后再吃。煮熟可以達(dá)到消毒的目的。有的可以用開(kāi)水燙一下，水果可以在沸水中泡1分鐘，新鮮度不變。?蔬菜在98OC熱水中燙一燙就可以殺滅傷1寒桿菌。根菜類(lèi)在80度熱水中經(jīng)過(guò)5秒鐘，可殺滅傷1寒桿菌而新鮮度不變，葉菜類(lèi)在80.度熱水中浸泡10秒鐘可殺滅傷1寒桿苗而滋味只會(huì)稍微改變。對(duì)人員（洗手、泡靴、工作服）、工設(shè)備消毒、工具器、空氣、地面、強(qiáng)面等處進(jìn)行系統(tǒng)的消毒殺菌。

包裝飲用水消毒

紅燒魚(yú)加工

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時(shí)間內(nèi)去除食品表面各種細(xì)菌，殺滅生產(chǎn)用水和車(chē)間環(huán)境內(nèi)的細(xì)菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等；如生產(chǎn)工藝中的原料，水源，罐裝設(shè)備，管道（造成二次污染）空間環(huán)境等。殺菌后完全降解無(wú)殘留，對(duì)人、食品、設(shè)備及環(huán)境友好。

飲用水中，除了自來(lái)水，還有各種純凈水、礦泉水、山泉水、蒸餾水、凈水、保健水、離子水、富氧水等瓶裝水或桶裝水。飲用水消毒的主要目的是消滅大腸桿菌等各類(lèi)細(xì)菌、病毒及蟲(chóng)卵、藻類(lèi)等，改善水的物理性狀，延長(zhǎng)產(chǎn)品飲用水的保質(zhì)期。

在選擇飲用水消毒劑中，DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的次氯酸溶液殺菌廣譜、安全、高1效的消毒劑：它在消毒過(guò)程中不但不會(huì)產(chǎn)生致ai的三鹵化物；餐具消毒設(shè)備廠家餐具消毒設(shè)備廠家食品對(duì)人體的作用主要有兩大方面，即營(yíng)養(yǎng)功能和感官功能。它消毒后的產(chǎn)物是極其微量的鹽和水，無(wú)毒無(wú)害、無(wú)殘留。它不但對(duì)水質(zhì)消毒安全有效，而且可以應(yīng)用到桶裝水、瓶裝水生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

DCW次氯酸通過(guò)歐洲化學(xué)品管理1局、歐盟、美國(guó)安全協(xié)會(huì)等多個(gè)權(quán)1威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，殺菌高1效廣譜，保障食品安全健康。