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徐州人有三寶:煎餅、地鍋雞、羊湯。
南京的羊湯館子中,不少是徐州人開的。他們即便扎根南京多年,三聲變二聲、二聲變一聲、一聲降一個聲調(diào)的獨特發(fā)音,一張口就暴露了籍貫。
秣陵路的徐州羊肉湯店是今年新開的。經(jīng)理是徐州睢寧人,遇到徐州老鄉(xiāng),就開始飆徐州話。它的隔壁,是網(wǎng)紅羅森便利店。
店里的羊肉都是從徐州發(fā)貨來的,羊肉煮熟了剔下大骨頭,次天再熬一遍,基本一鍋湯要熬三個小時以上。
節(jié)能燃?xì)庋蛉鉁仯焊淖儌鹘y(tǒng)的燃燒方式,將熱量二次利用加熱桶壁,使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節(jié)能率。鹵肉鍋使用操作:
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