論選擇正規(guī)重慶面館培訓(xùn)重要性

    如今，想投資開面館的人是越來越多了，無論是下崗工人還是退伍軍人，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生還是上班的人，再或者是90后才參加完中考的中考生，他們中大多人都出于開面館投資小、風(fēng)險(xiǎn)小、消費(fèi)人群廣、回報(bào)也快從而選擇了開面館。在這眾多投資者中，有部分人對(duì)面館行業(yè)有所了解，但也有大部分人對(duì)于開面館是一竅不通的，可想而知開面館，為什么選擇正規(guī)的面館培訓(xùn)很重要了?

    沒有人能看穿未來，所以我們得把握現(xiàn)在。打算開面館的你，如果是沒有任何開店經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)面館技術(shù)，那么你更需要選擇一家正規(guī)的面館培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全方面培訓(xùn)。

    首先，正規(guī)的面館培訓(xùn)會(huì)為你提供正規(guī)的開面館的特色面食技術(shù)培訓(xùn)，開面館的店面選址培訓(xùn)，開面館的店面設(shè)計(jì)裝修指導(dǎo)培訓(xùn)，開面館的原材料設(shè)備清單以及采購培訓(xùn)，開面館開業(yè)促銷培訓(xùn)，自己學(xué)會(huì)核心技術(shù)才是硬道理，無需加盟，無需受控，降低投資成本，降低投資風(fēng)險(xiǎn)是創(chuàng)業(yè)開端的守選路徑。

你真的會(huì)煮小面嗎？

    無小面，不重慶。在重慶大街小巷都是小面店。開了這么多年的面店，你真的會(huì)煮面條嗎？這幾種煮面的誤區(qū)估計(jì)你看過后才明白，自己其實(shí)都做錯(cuò)了。

    1、沸水下鍋

    很多人煮面時(shí)，都等水完全沸騰后才下鍋開始煮，其實(shí)這樣容易導(dǎo)致面條受熱不均勻，煮出的面一點(diǎn)都不筋道，其實(shí)，應(yīng)該等水熱至剛剛開始冒氣泡，此時(shí)將面下鍋，并順時(shí)針攪動(dòng)面條，面條很快便能煮好，并且煮出的面又彈又Q口感好。

    2、鹽過量

    口味重的人，喜歡在煮面的湯水里，加入過量的鹽，以為這樣煮出的面條更好吃，其實(shí)面湯中含鹽過多，會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)，，想要面條味道更鮮，不如在煮面時(shí)加一小勺醋，能更好綜合面湯的堿性，而且對(duì)于普通掛面來說，加醋 后面條更白凈，顏值更高哦！

    3、不放油

    為什么 自己在家煮面又干又坨，而面館里的面卻根根筋道呢？其實(shí)就在于放油，自己在家煮面時(shí)，可以適量調(diào)入一些橄欖油或菜油，不僅煮出 的面條不粘鍋，而且更 美味。

    4、食用面湯

    很多人習(xí)慣將煮 面的湯水 和面條一起吃，或是直接在湯水中，加入其 他佐料一起調(diào)味，其實(shí)應(yīng)該將煮面的湯水瀝干，或是將面條撈出，單獨(dú)加入高湯調(diào)味，煮面的湯水中含堿較多，不宜直接食用，想要面湯，可單獨(dú)用其他食材調(diào)制高湯，食用起來更健康，高湯可用豬骨、肉類熬制，如果不想吃得太油膩，又想要濃稠的高湯，可在湯中加入適量小米或黃豆，能讓高湯味道更鮮美。

    以上就是重慶紅通通餐飲小面加盟分享的資訊內(nèi)容，希望對(duì)您有幫助。

重慶小面經(jīng)營如何走向成功

重慶小面經(jīng)營如何走向成功?

    對(duì)于目前的餐飲市場來說，重慶小面加盟已不是什么新鮮事，只是有更多投資者蜂擁加入到這個(gè)市場里，來賺取重慶小面市場的財(cái)富。加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，這是大家都明白的道理，隨著重慶小面加盟市場的快速發(fā)展，小面店的規(guī)模已經(jīng)不能夠單靠自己的經(jīng)營去打造市場了。自己的經(jīng)營會(huì)面臨著強(qiáng)大的競爭力，對(duì)于剛剛選擇重慶小面項(xiàng)目的小本創(chuàng)業(yè)者來說也是十分的不利。為此選擇重慶小面加盟開店路線成為很好的選擇。

    那么具體經(jīng)營中，應(yīng)該如何經(jīng)營管理呢？

    1、在餐飲行業(yè)中，要看橫看同業(yè)，像那些紅火店子，好的經(jīng)營之道可以借鑒;縱看顧客，抓顧客心理，對(duì)客戶要學(xué)會(huì)熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經(jīng)營上，生意好，不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場變化，及時(shí)實(shí)施應(yīng)對(duì)方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而應(yīng)認(rèn)真分析經(jīng)營狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉(zhuǎn)局面。

    2、資源，四大秘訣“無”不歸于其內(nèi)。俗話說的好：“巧媳難做無米之炊”，重慶小面館要做好，必須具備的人力、物力、財(cái)力等資源優(yōu)勢。人力包括重慶小面館管理人、好的廚師及服務(wù)員。管理者執(zhí)掌重慶小面館發(fā)展的各個(gè)方向，他猶如人的腦神經(jīng);廚師，決定重慶小面館的產(chǎn)品質(zhì)量、口味，固不可忽視;服務(wù)員，代表重慶小面館的形象，對(duì)樹立重慶小面加盟品牌有著潛移默化的作用。此外財(cái)力、物力也是重慶小面館生存和發(fā)展的命脈。

為什么選擇爽小面加盟？

為什么選擇爽小面加盟？

    在中國，美味、營養(yǎng)、健康、方便、實(shí)惠的面條是大部分地區(qū)的主要食物，據(jù)史料記載，早期的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。數(shù)千年來，國人對(duì)面條的熱愛之情已經(jīng)深深根植于每個(gè)人的心里，尤其是近兩年來遍地開花的重慶小面加盟店，這也無怪乎面館能在中國各地遍地開花，成為投資者先選擇的餐飲投資項(xiàng)目了。

    如果投資者沒有相關(guān)的做餐飲的經(jīng)驗(yàn)，建議選擇一家餐飲加盟店。選擇我們爽小面加盟的原因有哪些呢？

    1、消費(fèi)人群廣，全年無淡季

    面條是國人日常食用的主餐之一，消費(fèi)人群廣，全年無明顯的淡旺季，四季都在盈利，收入穩(wěn)定。如果趕上節(jié)假日，出行游玩休閑的人為了節(jié)約時(shí)間，就餐地點(diǎn)多會(huì)選擇出餐快、食用方便的面館，幾乎每家面館的生意都不錯(cuò)。如今就連明星也看到了其巨大的市場潛力，紛紛投資開面館。

    2、產(chǎn)品特色，投資經(jīng)營成本低

    市場上的重慶小面50強(qiáng)面館加盟品牌多到讓人眼花繚亂，但是爽小面重慶小面加盟有自己的產(chǎn)品，能夠快速吸引消費(fèi)者的目光，這就是統(tǒng)一配送核心產(chǎn)品，口味和質(zhì)量有保證，千店口味如一，還有定期的新品升級(jí)，能牢牢留住顧客。