品牌實力:一家好的品牌

品牌實力：一家好的品牌，首先就是要有自己的直營店。通過直營店的經(jīng)營好壞。顧客喜歡的情況。這些都是考慮的目標。如果，連品牌經(jīng)營的都很淡。顧客評價也不好。環(huán)境，服務口味都很一般的話。量也不多。這樣的品牌，顯然不是優(yōu)先選擇的對象。產(chǎn)品的研發(fā)能力，產(chǎn)品是不是很單一。一個產(chǎn)品如果，銷量不好有沒有替代產(chǎn)品可做。都在考慮的范圍。后期服務：加盟后，有什么服務。總部給予怎么的支持啊。經(jīng)營不好，總部有什么方案。支持解決啊。這些都要事先了解了。

餐飲加盟前,務必要先確認總部的確擁有此一品牌

所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得標準局，所頒發(fā)的服務標章注冊證才行。陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易會，后來敗訴的一方更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也無奈改名，真是何其無辜。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。

加盟合同中應詳細列明特許者向被特許人提供的服務項目

加盟合同中應詳細列明特許者向被特許人提供的服務項目，這些服務包括兩個階段，一個階段是開業(yè)前、一個階段是開業(yè)后。一般而言，開業(yè)前，特許人應提供：選址、裝修、培訓、設備購置。開業(yè)后，一般要提供穩(wěn)定的產(chǎn)品供應、全國性或者區(qū)域性的廣告服務、以及其他的服務。如果特許人有承諾過的內(nèi)容，要以書面的方式寫入合同。如特許人不履行售后服務，被特許人有權(quán)解除合同，并要求返還加盟費，支付違約金，賠償損失。