中國北方種植小麥，但也掛面機(jī)設(shè)備有些地區(qū)因?yàn)槿彼N不了小麥，于是種蕎麥、燕麥等谷物。那里的人研究用這些谷物怎么做面條，想了很久之后，他們想到可以用《齊民要術(shù)》里提到掛面機(jī)設(shè)備的制作粉餅（相當(dāng)于粉條）的方法來做。粉餅是將谷物的淀粉過濾出來，放入袋子里，然后把袋子弄一個(gè)小洞，和做奶油蛋糕時(shí)用的裱花袋差不多，把里面的淀粉漿直接掛面機(jī)設(shè)備擠到滾燙的水里，這樣一來，能把小麥以外的其他谷物做成壓縮面條。

在傳統(tǒng)的面生產(chǎn)機(jī)械中，大部分都是半自動(dòng)化的。這就掛面機(jī)設(shè)備大大浪費(fèi)了不少的時(shí)間，也就損失了一筆不小的經(jīng)濟(jì)財(cái)富。全自動(dòng)掛面機(jī)、面條機(jī)的掛面機(jī)設(shè)備面皮輾壓構(gòu)造，是由上、中、下輸送帶、前輾壓機(jī) 技術(shù)摘要構(gòu)、后推送機(jī)構(gòu)及切條機(jī)構(gòu)等組成；上輸送帶為組設(shè)于機(jī)臺(tái)上方的水平轉(zhuǎn)動(dòng)帶體，中輸送帶，為斜設(shè)于上輸送帶下方的斜向轉(zhuǎn)動(dòng)帶體，下輸送帶，為組掛面機(jī)設(shè)備設(shè)于中輸送帶下方的水平轉(zhuǎn)動(dòng)帶體。

掛面機(jī)設(shè)備如何清理才能保證更好生產(chǎn)隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會(huì)化大生產(chǎn)的需要，掛面機(jī)設(shè)備市場(chǎng)上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。掛面機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化，很大程度上減輕了人們的體力勞動(dòng)。將面粉倒入掛面機(jī)設(shè)備拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀即可使用，之后用手輪進(jìn)行調(diào)整掛面機(jī)設(shè)備軋輥間隙，

現(xiàn)在，很多人都喜歡自己在家里動(dòng)手掛面機(jī)設(shè)備制作各種的美食，因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來越不將就衛(wèi)生了，所以人們都喜歡自己在家中制作各種美食。而掛面機(jī)設(shè)備制作美食的時(shí)候，我們就需要各種的電器。掛面機(jī)設(shè)備使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤滑注油.軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，