冷庫設備初期運轉(zhuǎn)機組:要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。根據(jù)安裝規(guī)范，應該安裝機　組整體減振裝置，如果減振不規(guī)范或者沒有減振措施，會使機器振動劇烈，容易造成管路振裂，設備振壞，甚至機房振壞。冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。

 冷庫隔熱和防潮、隔汽可有效地降低冷庫熱損失，保持冷庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定性和溫度的均勻性，降低冷庫內(nèi)溫度的波動，所以對冷庫的墻體、地板、屋頂、隔間墻和樓板等均應隔熱。冷庫是工農(nóng)商業(yè)中經(jīng)常使用的配套設施，小冷庫建造，由于其冷凍冷藏的特殊性，則成為許多行業(yè)發(fā)展中的新寵。防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

 地面保護，一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面?，F(xiàn)在建造冷庫的人越來越多，冷庫按用途主要分為果蔬保鮮庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫、食品肉類冷藏庫、建筑冷庫、水產(chǎn)冷庫等，冷庫的發(fā)展建設已經(jīng)獨立出來成為一個行業(yè)即制冷行業(yè)，建造冷庫則就變成了冷庫工程建設。很多大型冷庫安裝工程都是采用組合冷庫的結(jié)構(gòu)，通過鋼架加固、支柱支撐、混凝土加固地面等方式來提高庫房的強度和承重。

 冷庫門關閉不嚴密，請調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。檢查冷庫的制冷機是否工作;檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設定是否正確并重新調(diào)整;檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之;檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通。當環(huán)境溫度過高時，制冷機運轉(zhuǎn)一段時間后，庫溫未到設定值而制冷機提前停機。這是由于環(huán)境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉(zhuǎn)