佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：廣州洗碗機(jī),,洗碗機(jī)廠家,酒店洗碗機(jī),全自動二手洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)價格,食堂洗碗機(jī),產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進(jìn)取，勇于開拓.

商用洗碗機(jī)的消毒是通過破壞細(xì)菌的繁殖條件完成的，并非人們習(xí)慣認(rèn)為直接消滅細(xì)菌的方法

      1、食物殘渣（細(xì)菌滋生的土壤）：經(jīng)過預(yù)洗、清洗、漂洗三道程序，已完全去除；2、溫度：82℃以上的溫度熱水對餐具進(jìn)行殺菌、消毒。 3、水分：餐具干燥是抑制細(xì)菌繁殖生長的關(guān)鍵（在漂洗過程中加入催干光亮劑使水分蒸發(fā)，保持餐具干燥）。

商用洗碗機(jī)的綜合成本優(yōu)勢

      購買任何設(shè)備都要花費(fèi)一定的成本，應(yīng)當(dāng)考慮綜合成本是否有優(yōu)勢，減少瓷器破損率，減少員工數(shù)量清潔劑的使用成本，水、電/蒸汽的成本，消毒成本，設(shè)備出現(xiàn)故障后需更換零部件維修成本和其他相關(guān)費(fèi)用；

  商用洗碗機(jī)商用清洗消毒效果。購買洗碗機(jī)的主要目的就是對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機(jī)都具有清洗消毒效果，要具備水除渣、初洗、浸泡、精洗、高溫浸泡、烘干功能的全自動洗碗機(jī)。

  健康環(huán)保、節(jié)能環(huán)保性。清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對洗碗工人以及消費(fèi)者的身體健康不能損害。同時，用少的人員、用的溫度、少的清洗劑和的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。政府相關(guān)部門在加大對餐具消毒配送企業(yè)的檢查、指導(dǎo)、督促，正在制定并開始實(shí)施餐具配送單位的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，加大對“無餐具消毒設(shè)備、使用對人體有害的化學(xué)消洗粉”等不合格企業(yè)的處罰，情節(jié)嚴(yán)重的還要追究責(zé)任。所以餐飲具消毒配送中心要注意餐具消毒設(shè)備及工藝不僅要節(jié)能環(huán)保，還須確保生產(chǎn)作業(yè)人員及餐飲者的身體健康。

  在300-1000人數(shù)的學(xué)校，可以根據(jù)人數(shù)不同可選擇酒店洗碗機(jī)或全自動洗碗機(jī)，兩種類型的洗碗機(jī)分別代表著不同的洗滌速度和洗滌要求。酒店洗碗機(jī)因其相對經(jīng)濟(jì)的價格，出色的洗滌效率，良好的清洗效果被很多學(xué)校采用。一般人數(shù)過多的食堂都會選擇帶有烘干消毒的洗碗機(jī)的，除了清洗效果良好，拿出來的餐具看起來都是光鮮明亮的，看著心里也是很舒服的。

我們一般所說的學(xué)校食堂大型洗碗機(jī)，其實(shí)就是流水線洗碗機(jī)。和酒店式洗碗機(jī)不同的是，其自身擁有的履帶，無需使用洗碗筐，也無需使用入口和出口工作臺，流水線洗碗機(jī)，適用于1000～10000人不等的學(xué)校食堂。除此之外，流水線洗碗機(jī)還擁有除渣模塊、預(yù)洗模塊、主洗模塊、漂洗模塊和烘干模塊，從2.5米～12米不等的機(jī)身長度，滿足不同規(guī)模的學(xué)校使用。

應(yīng)該定期對商用洗碗機(jī)用除垢劑進(jìn)行除垢。

  使用方法為：全自動洗碗機(jī)正常開機(jī)后進(jìn)水加熱，當(dāng)清洗溫度到達(dá)70℃以上并注滿水后，把除垢劑倒入主洗缸，按運(yùn)行清洗10分鐘左右，清洗后按控制屏進(jìn)行放水。清潔排水后，讓全自動洗碗機(jī)反復(fù)2次進(jìn)水清洗，無需再加熱，每次按控制屏運(yùn)行鍵清洗5分鐘左右，進(jìn)行排水。重復(fù)2次進(jìn)水和2次清洗，完成整個清潔流程，達(dá)到除垢目的。

  對洗碗機(jī)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理清潔。

清潔方法為：首先關(guān)掉所有電源，提起排水管進(jìn)行放水，然后清理4張水箱過濾網(wǎng)與2張水泵隔渣網(wǎng)上的食物殘渣，用水管沖洗16條噴淋管及機(jī)器內(nèi)部死角，清潔后要注意把零部件正確歸位放置好。用干布擦洗機(jī)器外觀，保持外觀整潔。注意：外觀不能用水直接沖洗。