石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運動，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

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在加工過程中很多因素都可能會影響到面筋的口感。許多廠家為了追求利潤會壓緊磨輥軋距，強制出粉。造成磨輥溫度過高，燙shang面筋，這樣的面粉柔韌性會很差；強制出粉的另外一個影響就是，大量肉眼看不到的麩皮細(xì)屑在面制品的加工過程中，會刺穿面團(tuán)中的微氣室造成面團(tuán)的塌癟，也是非常影響口感。