為何驢皮成為原材料？驢起源在非洲及西亞，后擴(kuò)散蒙古、新疆一帶。張騫出塞時(shí)將驢引進(jìn)到了中原。后被農(nóng)戶廣泛飼養(yǎng)，成為中原地區(qū)與牛馬豬羊同等重要的家畜之一。荸薺藕汁湯：選荸薺和鮮藕各250克，一起煎湯后，加入適量冰糖?！∥宕了螌?shí)行“牛皮之禁”。古代民用用途廣泛，特別是軍事上制作將士的甲胄、車馬挽具及制膠用于弓。古代農(nóng)業(yè)社會，耕牛是極其重要的生產(chǎn)工具，不能隨便宰殺，只有病、老死之牛皮。正是上述原因，唐代已大量用驢皮膠。宋代的牛皮膠或系民間取官府舍棄的劣等牛皮制成，以致醫(yī)家認(rèn)為不堪藥。

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指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。即以調(diào)陰陽、和氣血、保精神為原則,運(yùn)用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時(shí)調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法,以期達(dá)到健康、長壽的目的。

夏天來了，燥熱的天氣容易讓人倦怠，許多人對熱飯熱菜食欲不振養(yǎng)生，又恰逢海鮮、夏季水果熱銷時(shí)節(jié)。另外適當(dāng)早起，適當(dāng)做一些晨練，既可以呼吸一些清新的空氣，又有益于肢體功能活動的鍛煉，有助于身體的健康。有人吃到上火，有人不僅上火還流鼻血……中醫(yī)說夏季養(yǎng)生，飲食講究健康，那些食物我們要避免要少吃呢？避免生食水產(chǎn)品，少用熱性調(diào)料，肉類要少吃，少吃堅(jiān)果，熱性水果不多吃。

要護(hù)膚保養(yǎng)

　　秋季隨著天氣的變冷，人的肌膚不能馬上適應(yīng)這種變化，血液循環(huán)變慢，皮膚干操，容易出現(xiàn)細(xì)碎的，尤其是在眼睛周圍。所以，秋季更要注意對皮膚的護(hù)理。有人吃到上火，有人不僅上火還流鼻血……中醫(yī)說夏季養(yǎng)生，飲食講究健康，那些食物我們要避免要少吃呢。除了要多飲水及食用一些富含維生素E的食物，如核桃、芝麻、蜂蜜、乳類等外，還要注意保持愉快的心情，因?yàn)榉置谂c自律神經(jīng)的平衡可因心緒的變化直接反映在皮膚上。因而皮膚的變化與情緒有很大的關(guān)系。此外，、化妝、面膜等美容護(hù)膚保養(yǎng)方法，不僅適用于秋季.其他季節(jié)也可采用，只是在秋季更應(yīng)重視罷了。

降火食方：白果腐竹芥菜粥、枸杞菊花茶

略帶苦味的綠葉蔬菜蓋菜，具有清火的作用，可以去肝火：白果腐竹芥菜粥

對平息肝火有作用，炒素肉片。方法如下：

木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；素肉片泡好擠干水；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入素肉片用大火爆；放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。

預(yù)防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于經(jīng)常用腦者。