油條是我們?cè)绮徒?jīng)常吃的食物。邊肖非常喜歡吃油條。我小時(shí)候，媽媽經(jīng)常買油條、饅頭、饅頭和豆腐當(dāng)早餐。邊肖的家鄉(xiāng)也有一種叫做烘焙品牌的蛋糕。吃“烘焙品牌”的時(shí)候，你把油條放進(jìn)去，卷起來吃。味道酥脆可口，非常美味。在早餐店里，我們會(huì)看到做早餐的廚師，手里拿著長長的筷子，然后把兩條包在一起的面條放進(jìn)油鍋里。不一會(huì)兒，長面條會(huì)膨脹，白面條會(huì)變成金黃色，并排出油。誘人的香味讓口水。

今天，我將與大家分享這種油條的具體步驟和細(xì)節(jié)。我將用簡單易懂的語言來表達(dá)，這樣每個(gè)人都可以在家做蓬松的油條。請(qǐng)和我一起看。

主要成分:1公斤面粉

輔料:兩個(gè)雞蛋、三克發(fā)酵粉、三克酵母和三百克牛奶

油炸油條的步驟

步，準(zhǔn)備一個(gè)容器，將面粉、雞蛋和發(fā)酵粉放入容器中，攪拌均勻，然后將酵母溶解后的水倒入面粉中(酵母溶解的水應(yīng)控制在40度，靜置10分鐘，以便更好地刺性)，繼續(xù)攪拌均勻

第二步，然后將牛奶分批倒入面粉中，邊倒入邊不斷攪拌(面粉吸收不同量的水，所以好控制分批牛奶的量)，攪拌成棉絮，然后揉成光滑的面團(tuán)(一般在揉捏后，揉捏應(yīng)持續(xù)約一分鐘)

將醒后的面團(tuán)放在案板上(醒后面團(tuán)會(huì)變大一倍，用手指輕輕戳它也不會(huì)收縮，這意味著你醒了)。在案板上涂一點(diǎn)色拉油(或者干面粉就可以了),然后把面條揉成一個(gè)長方形，再把色拉油涂在面團(tuán)上，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，讓面條再次醒來，然后切成3倍長的條狀。

第四步，你現(xiàn)在可以打開爐子生火了。在鍋里放更多的油，加熱油溫到50%。然后將兩根面團(tuán)放在一起，用筷子輕輕按壓面團(tuán)，將面團(tuán)拉起，慢慢地放入油盤中(用力拉，否則會(huì)很容易，不會(huì)被油弄傷)。首先，把面團(tuán)的中間放入油盤中。