【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

現(xiàn)代社會(huì)工業(yè)化發(fā)展迅速帶領(lǐng)下，同時(shí)在茶葉的生產(chǎn)發(fā)展中，為了能夠?qū)崿F(xiàn)更高的效率的生產(chǎn)，茶葉設(shè)備也得到不斷普及，茶葉機(jī)械的使用大大提高了茶葉的產(chǎn)業(yè)化水平，那么，越來越多的人開始擔(dān)心茶葉機(jī)械生產(chǎn)的茶葉是否還富含有維生素嗎?◆◆蒸青◆◆蒸汽殺青，簡(jiǎn)稱蒸青，是制蒸青綠茶的第1道工序，是形成蒸青綠茶獨(dú)具品質(zhì)風(fēng)格的關(guān)鍵工序。類胡蘿卜素，一種可以在人體轉(zhuǎn)換的維生素,但要和茶一起飲咽才被身體吸收。

茶葉機(jī)械發(fā)展史

我國(guó)茶葉加工機(jī)械起步五、六十年代，工農(nóng)84型圓茶炒干機(jī)械的研制成功，使勞動(dòng)強(qiáng)度大，工藝技能雜亂的珠茶加工完成了機(jī)械化。70年代起，茶葉加工機(jī)械種類增多，茶葉加工機(jī)械規(guī)范化工作也開端起步，現(xiàn)在，我國(guó)茶葉加工機(jī)械已有100多項(xiàng)職業(yè)規(guī)范和企業(yè)規(guī)范。年生產(chǎn)才能達(dá)2萬臺(tái)以上。茶機(jī)職業(yè)從60年代的單動(dòng)力、開式齒輪傳動(dòng)的型式開展到80年代中期自控技能、光電技能、靜電技能和計(jì)算機(jī)控制技能等新技能開端在茶葉加工機(jī)械上得到使用，使以往間歇作業(yè)向接連作業(yè)改變。90年代初研制成功了熱源設(shè)備與主體一體化的全金屬滾筒式殺青機(jī)；產(chǎn)品由單機(jī)向成套設(shè)備開展；由大宗茶葉加工機(jī)械向名優(yōu)特茶加工饑械開展；由單一產(chǎn)品向系列產(chǎn)品開展?，F(xiàn)代社會(huì)工業(yè)化發(fā)展迅速帶領(lǐng)下，同時(shí)在茶葉的生產(chǎn)發(fā)展中，為了能夠?qū)崿F(xiàn)更高的效率的生產(chǎn)，茶葉設(shè)備也得到不斷普及，茶葉機(jī)械的使用大大提高了茶葉的產(chǎn)業(yè)化水平，那么，越來越多的人開始擔(dān)心茶葉機(jī)械生產(chǎn)的茶葉是否還富含有維生素嗎。

50年來已產(chǎn)銷各類茶機(jī)45萬臺(tái)以上，裝備了產(chǎn)茶區(qū)數(shù)以萬計(jì)的茶葉加工廠、機(jī)械加工茶葉的才能達(dá)到800萬擔(dān)以上，改變了茶葉加工的面貌，滿意了商場(chǎng)的需求。

【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】

制茶的工藝不同自然工序也就不同，不論是炒干還是曬干都是制茶的一個(gè)步驟。

　　晾青：時(shí)間先短后長(zhǎng)，攤青先薄后厚。

　　殺青：是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　溫度：280～300℃。

　　目的：利用高溫處理青葉中的催化酶。

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炒茶是殺青中的一種，也叫做炒青。主要目的是通過炒茶的高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶化活性抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

炒青和烘青的目的一樣，就是利用高溫停止茶葉的發(fā)酵過程。

炒青，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。

現(xiàn)在的綠茶、烏龍茶等都需要經(jīng)過炒青的工藝。

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