水土保持是指防止山區(qū)、丘陵區(qū)水土流失的工作。包括農、林、水利等方面的措施。農業(yè)措施有：修梯田，培地埂，等高耕作，合理輪作、間作、套作、深耕，合理密植等。據第二次水土流失普查結果，全國水土流失面積高達365萬平方公里，其中水蝕面積高達165萬平方公里，風蝕面積191萬平方公里，水蝕風蝕交錯帶26萬平方公里，有很多地方還存在大量的重力侵蝕。林業(yè)措施有：封山育林，造林種草，按地形的不同部位營造護坡林、護溝林、護灘林、固沙之林等。水利措施有：修建塘壩，沿等高線開挖截流溝；進行溝壑治理、護岸固灘等。

主要措施：工程措施、生物措施和蓄水保土耕作措施是水土保持的主要措施。

工程措施指防治水土流失危害，保護和合理利用水土資源而修筑的各項工程設施，包括治坡工程（各類梯田、臺地、水平溝、魚鱗坑等）、治溝工程（如淤地壩、攔沙壩、谷坊、溝頭防護等）和小型水利工程（如水池、水窖、排水系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)等）。

生物措施指為防治水土流失，保護與合理利用水土資源，采取造林種草及管護的辦法，增加植被覆蓋率，維護和提高土地生產力的一種水土保持措施。主要包括造林、種草和封山育林、育草。

水土保持綜合治理體系：水土保持工程技術措施；水土保持生物技術措施；水土保持農業(yè)技術措施。水土保持農業(yè)技術措施指的是用增加地面粗糙度、改變坡面微地形、增加植物覆被或增強土壤抗蝕性等方法，保持水土、改良土壤，以提高農業(yè)生產的技術措施。水土保持耕作措施是指以保土、保水、保肥為主要目的的提高農業(yè)生產的土壤耕作措施。但是只要我們努力研究，積極爭取，總有一天能夠達到或部分達到這一艱巨而偉大的戰(zhàn)略目標。被群眾稱為“水土保持耕作法”。