火鍋店不銹鋼廚房設備定做

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山西寶盛廚房設備教你：商用廚房上下水設施設計要遵循哪些原則？

實用可靠性 為了確保配套設施的可靠性，在設計時，處嚴格按照有關(guān)規(guī)范設計以外，還要考慮到具體應用點位的特殊性，適當?shù)靥岣咴O計標準語材質(zhì)標準。人性化設計  設計人員必須深入了解商用廚房運作、操作過程，實施人性化設計。盡量為廚房工作人員提供方便，應考慮到具體的操作動作，就近設置水池。周到的設計思維，為廚房帶來長久的方便。

山西寶盛廚房設備分享介紹：不銹鋼廚房設備的設計大都以簡約為主

電磁爐使用要安全規(guī)范

連接電源時檢查插頭、插座是否在安全范圍之內(nèi)。

使用時選擇容器要適當及觀察是否運行達到效果，如發(fā)現(xiàn)有故障及時與工程部聯(lián)系不得私自亂動。

在確定加熱時間未到時，不得任意打開爐門，以免強烈的紫外線輻射傷人。

嚴禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料，以免物品遇熱時體積膨脹而發(fā)生。

山西寶盛廚房設備介紹：廚房布局設計要做的準備工作是怎樣的呢？

現(xiàn)場考察要注意細節(jié)

在施工時，由于技術(shù)原因，原設計可能會被改變，增加柱、梁、管、臺階等空間占位物，如圖紙不能反映實際情況，則需要實地考察、測量、記錄。廚房各房間的內(nèi)凈高等參數(shù)都是廚房布局設計要考慮的細節(jié)，不能忽略。

山西寶盛廚房設備：廚房布局設計要做的準備工作是怎樣的呢？

及時協(xié)調(diào)不合理的技術(shù)要求

有時，廚房決策人提出的技術(shù)要求不完全合理，會有漏項、超面積或不切合實際的要求，設計人員要及時詢問協(xié)調(diào)，統(tǒng)一思想。例如，選用哪種油煙凈化設備，要事先問清楚，以便設計時通盤考慮。設計前不提出來，設計方案確定以后再考慮更改，就會增加許多工作量。不加詢問、照單設計對經(jīng)營者不利，重新設計還要浪費時間。