植物油燃料是一種新式廚房燃料產(chǎn)品，植物油燃料熱值可達11000卡以上，炒菜溫度比液化氣高。耐燒性高，與液化氣相比，運用本錢節(jié)省在20%以上。與醇基燃料相比，熱值高出3倍以上，排放干凈無異味，比醇基燃料運用本錢節(jié)省30%以上。目前在廚房炒菜燒火使用中，這種燃料可以說是清潔安全的燃料。植物油燃料比別的燃料更環(huán)境保護，更環(huán)保節(jié)能。排污低，安全性高的低碳環(huán)保。植物油燃料做為一種無毒性、無粉塵、無剩余液、無危害有機廢氣、無結(jié)垢、既安全性又經(jīng)濟開展的清潔燃料。植物油燃料首要用途非常廣泛。

白油，通常是指白色礦物油，看起來是雪白雪白的，樣子像豬油，無色無味。隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高，白油的應(yīng)用也越來越廣泛。按照現(xiàn)行，白油分為: 原白油、輕白油、工業(yè)白油、化妝品級白油、食品級白油和醫(yī)藥級白油。就會有人問，為什么白油的價格呈現(xiàn)每年上漲的趨勢呢？就它的用途來說，懂行情的人也都知道，曾經(jīng)白油的用途沒有現(xiàn)在那么廣泛，價格也就沒有現(xiàn)在那么高。因為曾經(jīng)可替用的油種有很多，比如說植物油，動物油，色拉油，大豆油，還有機柴油等等。但是后來白油廣泛的應(yīng)用導(dǎo)致了它沒有可替用物，再者白油之所以得到如此廣泛的應(yīng)用，是因為白油的產(chǎn)量在逐年增加，與其他種類的油相比，白油的價格更有利。除此之外，各行各業(yè)對環(huán)境保護的要求也逐步提高，如柴油等不能通過環(huán)保要求的燃油被慢慢淘汰。

在使用過程中，植物油燃料燃燒無殘留物。沒有排氣管冒黑煙，沒有積碳，在飯館廚房使用不容易堵住爐子。工業(yè)鍋爐中使用不易熏黑爐膛，焚燒設(shè)備的保護變小，是清潔燃料。植物油燃料點著豐富，無排氣管冒黑煙，不黑鍋底，無殘留液殘渣，牢靠性好，耐腐蝕，在常溫狀態(tài)下儲藏、運送和運用，植物油燃料具有生態(tài)環(huán)境保護、節(jié)能、火力強、不含煙，是酒店餐廳、餐飲店、餐飲業(yè)的代替燃料，植物油燃料是一種新型能源燃料。

　植物油燃料主要是替代醇基燃料和液化氣、明火點不著使用更安全，植物油燃料原材料為可見的材料易購買，原材料中沒有有害物質(zhì)和危化品，是一款可再生的環(huán)保燃料，植物油燃料的燃值相當(dāng)于石油液化氣的燃值。它可以作為石油液化氣和輕質(zhì)燃料油的代替燃料。

　　隨著目前燃料技術(shù)配方的不斷更新，植物油燃料現(xiàn)發(fā)展至今，已經(jīng)已能夠替代傳統(tǒng)式的餐館，柴油，鍋爐，采暖爐然料，柴油等。植物油燃料在運用過程中比傳統(tǒng)鍋爐燃料柴油等節(jié)能環(huán)保30%上下，而且熏、無異味、低碳環(huán)保、低污水處理，生態(tài)環(huán)境保護品質(zhì)遠(yuǎn)超傳統(tǒng)燃料，清潔環(huán)保。