乙醇是酒主要成分(含量和酒的種類有關(guān)系)

乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）如白酒為56度的酒。注意：我們喝的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進(jìn)去，而是發(fā)酵出來(lái)的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的發(fā)酵酶不同還會(huì)有或糖等有關(guān)物質(zhì)。 白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國(guó)家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對(duì)于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。

乙醇的使用及推廣是中國(guó)大勢(shì)所趨

目前中國(guó)大多數(shù)推廣省市中乙醇占的銷售使用量比例都較高，且還在進(jìn)一步提高，可是因?yàn)樵?、成本和技術(shù)問題，中國(guó)在乙醇的推廣中也遇到一些阻礙，后因政策支持，技術(shù)進(jìn)步等原因，使得乙醇的推廣得以順利進(jìn)行。 總體看來(lái)，乙醇的使用及推廣是中國(guó)大勢(shì)所趨，2006至2010年期間，車用乙醇將在國(guó)內(nèi)更多地區(qū)推廣。 乙醇的環(huán)保性令人稱道，在9個(gè)城市調(diào)查報(bào)告中，使用乙醇期間，城市空氣中的二氧化氮、季均值與使用普通比較，二氧化氮下降了8%與下降5%。

木屑稀酸水解制作的酒精

1、按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。 　　淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和植物等含淀粉質(zhì)的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精)； 　　糖蜜原料發(fā)酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經(jīng)過稀釋殺菌并添加部分營(yíng)養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精）； 　　和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。 　　2、按生產(chǎn)的方法來(lái)分，可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類。 　　3、按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來(lái)分，又分為高純度酒精、無(wú)水酒精、普通酒精和變性酒精。 　　4、按產(chǎn)品系列（BG384-81）分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。其中一、二級(jí)相當(dāng)于高純度酒精及普通精餾酒精。三級(jí)相當(dāng)于酒精，四級(jí)相當(dāng)于工業(yè)酒精。新增二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要，減少生產(chǎn)與使用上的浪費(fèi)，促進(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。

無(wú)水乙醇是重要的

主要用途： 無(wú)水乙醇是重要的，廣泛用于、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方法，占無(wú)水乙醇總耗量的50%左右。無(wú)水乙醇是重要的基本化工原料，用于制造、乙二烯、乙胺、、、氯等等，并衍生出、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，無(wú)水乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如、、乙已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的無(wú)水乙醇水溶液具有強(qiáng)殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與類似，無(wú)水乙醇可作能源使用。有的國(guó)家已開始單獨(dú)用無(wú)水乙醇作汽車燃料或摻到(10%以上)中使用以節(jié)約。