爆米花機(jī)的特點(diǎn)

1、電磁爆米花機(jī)加熱速度快，并且可以隨意調(diào)整溫度，更加智能化。2、安全環(huán)保，電磁爆米花機(jī)使用電磁加熱設(shè)備，不會(huì)像傳統(tǒng)的爆米花機(jī)一樣產(chǎn)生大量廢氣，并且沒(méi)有廢渣及噪音污染，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)，非常的環(huán)保安全便捷。3、操作簡(jiǎn)單，只需要認(rèn)真學(xué)習(xí)就可以快速上手，安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本。

球形的爆米花和蝶形的爆米花的區(qū)別

蝶形爆米花的優(yōu)點(diǎn)：制造工藝簡(jiǎn)單，方便，原材料容易購(gòu)買，價(jià)格優(yōu)惠。蝶形爆米花的缺點(diǎn)：形狀不規(guī)則，結(jié)構(gòu)松散易軟化，口感外酥里脆，不化渣，很難調(diào)味所以口味比較單一，爆裂之后所殘留的玉米渣比較多，會(huì)損失大量的維生素。球形爆米花的特點(diǎn)：膨化率高，形狀規(guī)則、美觀，結(jié)構(gòu)均勻；口感酥脆，爆裂后沒(méi)有玉米渣，維生素和纖維素?fù)p失也少，可調(diào)制多種口味。

爆米花的發(fā)展

”為什么把爆米花叫吃“孛婁”呢？爆米花想是摹擬爆谷時(shí)的響聲，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐姆窖圆汛蚶椎穆曇艚凶觥柏棉A”。清代的學(xué)者趙翼曾經(jīng)在他寫的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩(shī)》 “東入?yún)情T十萬(wàn)家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉(zhuǎn)手翻成白玉花。美人占喜事，白頭老叟問(wèn)生涯。曉來(lái)妝飾諸兒子，數(shù)片梅花插鬢斜?！睂W(xué)者筆下的爆米花不僅寫的很唯美，而且還洋溢著生活的。

普通爆米花和商用爆米花的區(qū)別

用來(lái)制作爆米花的玉米品種多達(dá)十幾種，具有味香、香甜、酥脆、脆等特點(diǎn)，而且和普通玉米花相比之下，專門用來(lái)制作爆米花的玉米，沒(méi)有皮渣，沒(méi)有污染，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。在不同的原料配方下，食用的口感也是風(fēng)味各異，就拿原料類型而言，有天然型、甜味型、焦糖型、咸味型、奶油型、巧克力型、辣味型等。