斬拌機(jī)的日常檢查：使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣，可以保證生產(chǎn)安全的進(jìn)行。(3)發(fā)動(dòng)機(jī)器對(duì)原料進(jìn)行斬拌，此時(shí)，轉(zhuǎn)盤(pán)就會(huì)以較低的轉(zhuǎn)速進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，而切刀則會(huì)高速轉(zhuǎn)動(dòng)。檢查線路安全，在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無(wú)損傷。對(duì)斬拌機(jī)上的開(kāi)光控制閥進(jìn)行檢查，在遇到生產(chǎn)故障的時(shí)候開(kāi)關(guān)才是關(guān)鍵和的。轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開(kāi)關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位，斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開(kāi)關(guān)，當(dāng)后蓋打開(kāi)時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)，防止意外事件發(fā)生。

      斬拌機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。在對(duì)刀具材料成分采用能譜儀進(jìn)行分析后，測(cè)量結(jié)果與GB1299－1985對(duì)照得出：斬拌機(jī)刀片為8MnSi合金工具鋼制造。本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工度。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

   特點(diǎn)

   　　產(chǎn)品特點(diǎn)：

   　　1、該機(jī)噪音小，，節(jié)能效果顯著。

   　　2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

   　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

   　　4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

   　　5：配有出料器，出料方便、干凈。

■ 斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬伴時(shí)間短。

■ 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)

■ 斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象

■ 關(guān)鍵部件采用機(jī)加工中心加工，確保加工的度

■ 刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬伴、乳化效果好

■ 刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)

■ 整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡，噪音低、震動(dòng)小