燒烤可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；營養(yǎng)學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤神器：燒烤爐（電烤爐）

香烤五花肉串

食材：五花肉300g、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、燒烤醬適量

做法：1.五花肉切片，放入料酒、生抽、蠔油腌制半小時入味。

2.把肉片串到鐵簽子上面。

3.將烤爐插上電源，把右側的檔位扭到高。

4.將肉串擺到烤爐上面，烤三分鐘，肉的表面開始收縮。

5.燒烤醬倒入碗中。

6.將肉串表面刷上一層燒烤醬。

7.再放回去烤一分鐘，就可以享用啦！

無煙燒烤設備環(huán)保無污染，烤肉時不會產生有害身體健康的煙霧，下面小編將要為您介紹的是其故障現象原因分析：

　　電源接通設備不啟動

　　1、電源保險絲斷；

　　2、更換保險絲。

　　3、開關面板按鍵失靈；

　　4、更換按鍵面板，無煙燒烤設備不使用時，把無煙燒烤爐子擦凈晾干，在內外側均勻的涂一層食用油防腐。

　　5、加熱盤損壞；

　　6、更換加熱盤。