酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過嚴格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳i汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。估計連很多人都無法說得明白，只能看著商標(biāo)后面的說明，吐出一兩個關(guān)鍵詞——糖份、水份……這種原始的飲料，其實早在14世紀(jì)，就已經(jīng)作為飲料出現(xiàn)于“蒙蒂斯啤酒·美食節(jié)”開幕式上。

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飲料一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料，不含酒精飲料大致有以下幾類：

碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡i因。

果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。

茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

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日本科研人員在開展的多項研究中，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶，出現(xiàn)抑i郁癥的風(fēng)險減少了44%?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，即使考慮到人們的社會經(jīng)濟狀況、性別、飲食習(xí)慣、用藥問題及使用抗抑郁藥i物等因素，多喝綠茶對減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡，沒有減輕抑i郁癥狀的功效。這些刺激性飲料不含電解質(zhì)或電解質(zhì)含量極低，運動后飲用不但不利于機體補充水分，反而有可能因水分的大量攝入而引起體內(nèi)細胞外液滲透壓降低，加速細胞內(nèi)電解質(zhì)的丟失。研究人員認為綠茶中所含的茶氨酸對大腦能起到鎮(zhèn)靜功效。

酒是飲料的一部分，與軟飲料共同構(gòu)成飲料整體——在酒和飲料之間還有沒有別的分類。酒包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒，如啤酒、黃酒、果酒（紅酒）、果露酒、保健酒、汽酒等等——比如酒精含量也比較低但是高于0.5%，叫做什么 ？酒飲料與軟飲料主要區(qū)別是標(biāo)準(zhǔn)、許可證、標(biāo)簽標(biāo)注酒度等——酒及飲料在要求上也有不同的。如果自己在上面概念不清，主題思想不清，理解也會不清。從項目選址、投資測算、項目營建、人才招募、產(chǎn)品研發(fā)、一站式配送、財務(wù)管理等方面都有全程指導(dǎo)和支持，日常運營也會有總部的人深入指導(dǎo)，幫助加盟店及時發(fā)現(xiàn)解決問題。